餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題

餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題，其特點是分布分散，體積大，給生活環(huán)境帶來隱患，近年來，各省、地區(qū)餐飲業(yè)的油煙治理改造工作悄然展開。據(jù)了解，油煙凈化設備的安裝已成為各地餐飲工程的基本要求之一，油煙凈化設備、油水分離器等重點廚房污染控制設備迎來了發(fā)展的黃金時期。然而，并非所有的油煙凈化器都能迎來一個性的性能增長時期，因為越來越多的業(yè)主要求采購設備以通過環(huán)保產品的認證。

開放適廚房還可以做成半隔斷的形式，可以用玻璃、不銹鋼、簾子等易于清掃的材料進行隔斷的。

可以去建材市場上購買樣式好看又能夠輕松收納起來的簾子，炒菜的時候拉上簾子，能夠一定程度上阻隔油煙，開放式廚房油煙問題其實也可以從源頭上控制。

在地板和櫥柜選擇的時候就要注意，不要選擇木質地板，木質地板不易打理，縫隙間會殘留油污。

UV光解除味器也稱之為UV紫外線光解除味器，是一種通過化學反應原理，轉化分解油煙分子鏈結構，使高分子的油煙分子轉化為無害的低分子氣體，達到徹底凈化油煙和清除油煙異味的目的，解決了原有靠物理收集處理油煙方法所產生的二次污染和油煙異味的問題。可以用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味分子和有害分子。紫外線除臭劑具有較高的氣味處理效率，占地面積小，運行成本低，運行時噪音小，使用壽命長。