一、粉米成面精選糯米淘洗去雜質(zhì)，浸水24小時(shí)左右取出放在篩子里控水，并用濕瀝帕覆蓋，以防表層米粒失水干燥。24小時(shí)以后，用碓舂成米面（磨面機(jī)也可），再用細(xì)籮篩去其籽粒置于大簸箕放陰涼處晾干，儲(chǔ)陶壇備用。二、備料配餡選（油蘇）淘洗干凈去雜質(zhì)，去癟粒，晾干用小火炒熟舂細(xì)，選紅糖舂細(xì)（白糖也可），取一份兌三份糖攪拌均勻即成。為了豐富味道和口感，可以在餡料里添加上少量的蜂蜜、核桃仁粉、熟花生米粉、桔皮粉等。有的餡料用紅豆米煮熟秧沙制作。

 李家鋪粑粑坊品牌能夠說(shuō)成可以讓中國(guó)人而為引以為豪的蛋糕烘焙特色美食品牌?，F(xiàn)做現(xiàn)做，絕對(duì)沒賣過(guò)夜米發(fā)糕，服務(wù)承諾每一位顧客所購(gòu)買的米發(fā)糕，新鮮健康，質(zhì)量上品。因此在市場(chǎng)上有著了很高的名氣和用戶評(píng)價(jià)，變成大家都鐘愛的品牌。

    李家鋪粑粑坊，將中式糕點(diǎn)精粹的采訪融進(jìn)到當(dāng)代衣食住行的品位中，根據(jù)持續(xù)的改進(jìn)，復(fù)原出的西式糕點(diǎn)，巧而得當(dāng)、精而、香甜潤(rùn)口、身心健康。 李家鋪粑粑坊品牌，拾起原汁原味，發(fā)掘中國(guó)糕點(diǎn)生產(chǎn)的深層風(fēng)采。

不僅如此,李家鋪粑粑坊在市場(chǎng)上的加盟店是比較多的,幾乎遍布全國(guó)各地,家家生意都是比較火爆的!李家鋪粑

粑坊的小吃美食種類多，味道好,價(jià)格實(shí)惠,在服務(wù)方面，也是比較的,獲得了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)!李家鋪粑

粑坊將中國(guó)傳統(tǒng)美食與創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，以米制糕點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，將糯米磨成粉，加入砂糖、土雞蛋、酸奶等，以特殊的技

術(shù)工藝制作而成,非常美味,軟糯而好吃，是個(gè)男女老少皆愛的美食品牌!