當(dāng)前的住宅煙道一般分為：?jiǎn)螣煹朗?、主次式、變壓式、止逆閥式。

　　單煙道式：由一個(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個(gè)連接抽油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，底層由一個(gè)補(bǔ)風(fēng)口。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

　　主次式：主次式煙道截面上由兩個(gè)并列矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。其原理是通過(guò)抽油煙機(jī)將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機(jī)推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面。

　　變壓式：將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過(guò)主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。其目的是試圖通過(guò)改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動(dòng)，防止煙氣倒灌和互串。

　　止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處，加裝一個(gè)兼有抽油煙機(jī)接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運(yùn)動(dòng)，從而解決煙氣互串的問(wèn)題，但此種做法會(huì)輕度影響油煙機(jī)的排煙效果。

1 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、，過(guò)濾吸收器 見(jiàn)下圖。

2 廚房油煙排風(fēng)量的確定（風(fēng)機(jī)型號(hào)HTFC-22# 風(fēng)量30000m3/h,靜壓661PA，功率11KW.）

為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=1000PH

式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

P — 罩口的周邊長(zhǎng)（靠墻的邊不計(jì)），m；

H — 罩口至灶面的距離，m。

用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L = 40～50（次/h）；

排煙管道（利用304不銹鋼，焊接而成，管道尺寸600*600，從屋頂通過(guò)地溝低空排放）

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

外墻立面風(fēng)管外側(cè)干掛石材，石材顏色完全與原建筑融為一體。當(dāng)風(fēng)管下到地面以下，整個(gè)做13米長(zhǎng) 規(guī)格為1000*500地溝，地溝考慮防水，承重，再通過(guò)可視管井 排放，排放風(fēng)口，煙氣無(wú)色無(wú)味，溫度接近室外空氣溫度，風(fēng)速為3米/秒，相當(dāng)于3級(jí)風(fēng)的感覺(jué)。

油煙凈化器，要和風(fēng)機(jī)風(fēng)量完全吻合，才能 達(dá)到的凈化效果。5，吸收過(guò)濾器，因油煙根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，解決方案必須低空排放，為了停車(chē)場(chǎng)公共環(huán)境質(zhì)量，我們對(duì)油煙做凈味，降溫處理。屋面隔音房，內(nèi)層微孔吸音板，中間夾層為防火超細(xì)吸音棉，完全降低設(shè)備運(yùn)行噪音，外層干掛墻面磚，全然解決其他業(yè)主視覺(jué)上的不適。廚房排煙就找杭州通風(fēng)設(shè)備有限公司