中國家庭廚房灶具的未來

從1萬年前鉆木取火的晚期智人到使用土火灶、鼓風灶、煤爐、燃氣灶、電磁爐等的現(xiàn)代人，人類烹飪爐灶的演變進化超過了1萬年以上。從無火生食到有火熟食，是人類戰(zhàn)勝自然，利用能源的偉大勝利。 數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化——中國家庭廚房灶具的未來？ 早期人類的灶臺以石頭篝火的形式出現(xiàn) 從人類灶具發(fā)展沿革至今，灶具的發(fā)展大致經(jīng)歷了四個階段：

其弊端在于消耗人類的一次性能源巨大，能源來源不具有持續(xù)性，能源燃燒不充分，燃點低，有廢氣排放，灶具管道閥門多，易老化和受外界因素影響，易造成泄漏和爆燃等風險，一旦出現(xiàn)危險，危害性較大。 數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化——中國家庭廚房灶具的未來？ 燃氣灶的結(jié)構(gòu)示意圖。 燃氣因為燃點低存在較大安全風險。用紅灶電磁爐安全性很好。

共享爐灶,數(shù)字經(jīng)濟新業(yè)態(tài)新模式的又一全新應用

共享爐灶，數(shù)字經(jīng)濟新業(yè)態(tài)新模式的又一全新應用 國家發(fā)展改革委副秘書長伍浩發(fā)布報告 隨著數(shù)字化技術(shù)的應用，共享經(jīng)濟的發(fā)展模式已經(jīng)開始從追求規(guī)模和速度的粗放模式向注重發(fā)展效率和質(zhì)量的集約模式轉(zhuǎn)型。共享經(jīng)濟領(lǐng)域的應用將越來越精細化細分化在垂直領(lǐng)域出現(xiàn)，共享紅灶便是在廚電灶具這一垂直領(lǐng)域興起的一種全新的數(shù)字化灶具應用形態(tài)。