當(dāng)你滿(mǎn)足以上這些基本條件，恭喜你，便有了品牌加盟的底氣，至于火鍋加盟店的具體流程，其實(shí)各個(gè)品牌大同小異，大家可以了解一下伴城鍋語(yǔ)老鴨湯火鍋的下述流程作為參照：

1、經(jīng)、電話(huà)、客服或第三方加盟平臺(tái)了解品牌實(shí)力與特色，與品牌公司取得聯(lián)系；

2、與品牌招商人員詳細(xì)了解品牌相關(guān)事宜，可預(yù)約申請(qǐng)到品牌總部實(shí)地考察品嘗，若考察滿(mǎn)意，可簽署意向協(xié)議；

3、由品牌方派遣專(zhuān)業(yè)人員前往您的預(yù)備開(kāi)店地區(qū)，進(jìn)行實(shí)地選址評(píng)估，為您選取更合適的店址；

4、店址確定并簽署租賃合同后，即達(dá)成正式合作，與品牌方簽訂正式加盟合同；

5、品牌方正式成立店鋪籌備小組，為店鋪進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)、裝修跟進(jìn)、物資配送、員工培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)籌備、經(jīng)營(yíng)分析等重要階段的跟進(jìn)，以及后期長(zhǎng)期的扶持服務(wù)。

以前總有人覺(jué)說(shuō)餐飲行業(yè)門(mén)檻低，在自己能力不足以做其他行業(yè)時(shí)，才會(huì)選擇餐飲行業(yè)。然而，在此次疫情的沖擊下，現(xiàn)金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人，終于有人意識(shí)到餐飲行業(yè)的賺錢(qián)邏輯變了。這也意味著餐飲行業(yè)的門(mén)檻變得越來(lái)越高，那么對(duì)于想進(jìn)入餐飲圈的投資人或者創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)的餐飲品牌進(jìn)行加盟就變得尤為重要。

一、品牌使用

總部擁有的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)這個(gè)事情,無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行，直接降低前期費(fèi)用。

二、降低試錯(cuò)成本

具有成功經(jīng)驗(yàn)，品牌直營(yíng)店做得非常成功的基礎(chǔ)上才會(huì)放加盟，它會(huì)擁有品牌店的各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和多年積累的版成功經(jīng)驗(yàn)，提供更有利的店面地址選擇參考，這樣就會(huì)使加盟商少走彎路，減少時(shí)間和資金成本。

三、廣告優(yōu)勢(shì)

品牌餐飲擁有成熟的品牌市場(chǎng)，不管是產(chǎn)品還是視覺(jué)都已深入人心，加盟品牌不用再考慮打品牌市場(chǎng)，直接進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)即可。

四、新品研發(fā)

品牌總部會(huì)定期研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，這樣才能不被餐飲這個(gè)快速的市場(chǎng)淘汰，如果自己要研發(fā)新品，會(huì)耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間成本。

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火鍋市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展和龐大的消費(fèi)者人群，使得火鍋成為了非常熱門(mén)的餐飲投資項(xiàng)目。很多年輕消費(fèi)者聚餐吃飯的時(shí)候大多會(huì)優(yōu)先選擇火鍋，即使如此，還是存在一些火鍋店生意慘淡。那么，究竟是哪些原因使得火鍋店生意不好呢?下面大家一起來(lái)看看伴城鍋語(yǔ)老鴨湯火鍋給出的關(guān)于造成火鍋店生意不好的四大“元兇”的介紹。

1、人員聘用不當(dāng)

錯(cuò)誤的人干不成對(duì)的事兒，這話(huà)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。一是體現(xiàn)在基層員工，二是體現(xiàn)在管理層員工。

基層員工：不服從管理、缺乏責(zé)任感、工作效率低下、說(shuō)三道四、員工之間的矛盾等。

管理層員工：不尊重員工、市場(chǎng)把控不好、管理能力欠缺、營(yíng)銷(xiāo)能力欠缺、謀取私利等。

2、缺少特色菜品

火鍋食材大多數(shù)都比較普通，如果一家火鍋店連像樣的特色菜品都沒(méi)有，在顧客心中會(huì)產(chǎn)生極其不好的印象，這樣一來(lái)顧客自然不會(huì)多次來(lái)重復(fù)消費(fèi)。

3、經(jīng)營(yíng)定位不精準(zhǔn)

廣泛的經(jīng)營(yíng)定位一開(kāi)始就決定了火鍋店不能長(zhǎng)遠(yuǎn)，多數(shù)火鍋店生意不好有一部分原因是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)定位不精準(zhǔn)造成的，包括客群分析、消費(fèi)能力分析、消費(fèi)頻次分析、喜好產(chǎn)品分析等。

4、育人留人不健全

良性的火鍋店發(fā)展一定會(huì)重視人才的培養(yǎng)，要能幫助員工一起成長(zhǎng)，員工才能更有歸屬感。建議火鍋店要形成一套完善的晉升體系，這樣才能保證不會(huì)因頻繁的人員變動(dòng)造成服務(wù)效率低、產(chǎn)品味道不穩(wěn)定，從而終影響顧客消費(fèi)體驗(yàn)。