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折疊設(shè)備制造壓片糖的主要設(shè)備有:粉碎機(jī)(錘磨，片式高速)，混合機(jī)，造粒機(jī)(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(jī)(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機(jī)，壓片機(jī)(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。)

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壓片糖果是以食糖、糖漿或甜味劑為主要原料，進(jìn)行系列工藝制造出來(lái)的?？筛鶕?jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類(lèi)：

a）堅(jiān)實(shí)型壓片糖果：糖體無(wú)夾心的壓片糖果

b）夾層型壓片糖果：糖體有夾層的壓片糖果

c）包衣、包衣拋光型壓片糖果：表面包衣、包衣拋光的壓片糖果

d）其他型壓片糖果

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壓片糖又稱(chēng)粉糖或片糖，也常被稱(chēng)作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)品廠(chǎng)家對(duì)QS產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)稱(chēng)謂，壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等

工藝：常見(jiàn)工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等，因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的原料都是提取物，所以在工藝上會(huì)少了提取噴粉干燥工藝，而包衣也是非必選項(xiàng)，包衣可以使片面光滑無(wú)粉塵，看起來(lái)美觀(guān)。

加壓后，顆粒滑動(dòng)緊密，顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，幾個(gè)顆?；蚓w被粉碎，碎片被壓制并填充在間隙中，達(dá)到一定的壓力，當(dāng)顆粒接近一定程度時(shí)，分子間的重力足以將顆粒結(jié)合成一整片。

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壓片糖果標(biāo)準(zhǔn)為2008年起草制定，規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

首先我們來(lái)了解下梔子壓片糖果，梔子壓片糖果是由梔子干果研制成梔子果干粉，配以的甜葉菊和麥芽糊精，經(jīng)過(guò)精深加工研制而成。梔子干果中含有豐富的藏紅花素，對(duì)肝膽、循環(huán)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)、美容健康、都具有很好功效，制成壓片糖果口感良好。

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