羊肉切片機一般所具的特性主要有：

1. 設計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。

2.機身內置的控制面板和獨立的控制面板完全同步，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。

3.五種切片模式：單一、連續(xù)、步進、半刀、

4.切片速度根據切片厚度自動調節(jié)。

5.在自動狀態(tài)下，修塊的參數自動調節(jié)，手動狀態(tài)下，修塊的參數可以編程決定。

6.切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存。

羊肉切卷機采用送料裝置及配料裝置切片完畢幾乎不剩料頭，雙導向推進，自動送料。配有自動潤滑系統(tǒng)，免保養(yǎng)，起刀高度180mm，可立切肥牛板，厚薄可自由設置，質量穩(wěn)定，刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

羊肉切片機生產廠家主要生產：微電腦數控型羊肉切片機、數控型羊肉切片機、全自動型羊肉切片機、不剩料型羊肉切片機、穿串機以及各種鮮肉切片機，也可以根據客戶需求定制開發(fā)。

數控羊肉切片機適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場，切肉效果均勻，采用雙軸設計，特別平穩(wěn)耐用。羊肉切片機又稱羊肉片機、羊肉切片機、切片機、淝羊切片機等。是凍羊肉、凍肥牛專業(yè)的切片機。羊肉切片機又稱羊肉片機、羊肉切片機、切片機、淝羊切片機等。

自身冷凍肉卷務必讓皮肉沖里，新鮮豬肉靠外一是漂亮、二是好切不連刀。右手按著豬肉卷向傷口輕推，精準定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不了肉的狀況表明刀頓了，應當磨刀了。使用說明上面有磨刀表明、自身磨不上就要磨剪子的磨。餐館用的假如感覺設備不穩(wěn)，設備上留出鏍絲孔能夠固定不動在桌子上更強用。 羊肉切片機選用進口PLC控制器，交流伺服電機推動，噪聲小可靠性高，全智能數控機床顯示屏，各類實際操作均可一鍵式進行，調節(jié)薄厚不關機，可依據所需薄厚在控制板上隨便鍵入。