食堂應(yīng)該如何選擇食材配送公司呢？

標(biāo)準(zhǔn)一：選擇供應(yīng)商zui基本的條件是評(píng)審合格，各種l證件俱全。

這方面，標(biāo)準(zhǔn)的食材配送商都是具備的，無(wú)需贅述。但配送商的規(guī)模和實(shí)力導(dǎo)致服務(wù)上的區(qū)別還是很大，比如：有實(shí)力的配送商有自己的生產(chǎn)基地，又有訂單農(nóng)業(yè)，在配貨前有專(zhuān)業(yè)的監(jiān)測(cè)設(shè)備和人員，這樣既能保證充足的食材貨源，又能保證食材的安全；比如：有資本的配送商有強(qiáng)大的配送能力，專(zhuān)業(yè)的冷鏈配送車(chē)輛等等，可以充分保證食材的配送效率，再比如：好的配送商有深加工能力，能實(shí)現(xiàn)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化等等。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送

標(biāo)準(zhǔn)二:選擇具備一站式供應(yīng)能力的供應(yīng)商。

在上游擁有自己的供應(yīng)基地，有嚴(yán)格而先進(jìn)的食品安全檢疫檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，有功能齊全的大型倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心，有自己專(zhuān)屬的冷鏈配送車(chē)輛等等，產(chǎn)品不僅包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食等各種食材，甚至包括環(huán)保餐具、廚房用品等。只要是客戶(hù)需要的商品，都應(yīng)有盡有。

標(biāo)準(zhǔn)三：選擇“保鮮”能力強(qiáng)的供應(yīng)商。

對(duì)食堂而言，“新鮮”直接關(guān)乎廚師能否做出美味的產(chǎn)品。某種意義上，食材供應(yīng)商zui大的敵人不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是食材損耗。可以說(shuō)，zui大限度的降低食材損耗是每一個(gè)配送商都面臨的一個(gè)大挑戰(zhàn)。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)從事配送,能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到公司承包的食堂,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉;聯(lián)系我司可以為你提供：廣州食材蔬菜配送、工廠蔬菜配送價(jià)格、廣州食材配送蔬菜配送、廣州增城食材配送、食堂食材配送公司有哪些、生鮮蔬菜配送中心報(bào)價(jià)、單位食堂食材配送等的信息。

康峰食材配送的優(yōu)勢(shì)

●規(guī)范化經(jīng)營(yíng)

食材從源頭到餐桌一步到位，專(zhuān)員監(jiān)督，流程快捷。

●質(zhì)量

所有商品均為新鮮采購(gòu)的食材，層層質(zhì)檢，安全有保證。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送

●選擇多元化

蔬菜品類(lèi)豐富，副食調(diào)料種類(lèi)繁多，各種價(jià)位方便參考。

●價(jià)格低廉

基地直采，廠家直供，減少中間商環(huán)節(jié)，絕l對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

●專(zhuān)業(yè)配送

專(zhuān)業(yè)的物流配送，定時(shí)定點(diǎn)的把所需食材供應(yīng)到位，給大家提供一個(gè)節(jié)時(shí)省力的采辦方式。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送

●網(wǎng)上下單

直接網(wǎng)上下單，所需食材直接配送到位，減少采辦流程。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司會(huì)定期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)專(zhuān)家、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì),讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的服務(wù);聯(lián)系我司可以為你提供：專(zhuān)業(yè)餐飲食材配送、廣州荔灣食材配送、廣州天河食材配送、企業(yè)食堂食材配送、飯店食材配送價(jià)格、廣州越秀食材配送等的信息。

生鮮食材配送公司分享：

新鮮肉冷凍能放多久

新鮮肉在冰箱冷凍能放3個(gè)月。冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不適合再食用。并且冷凍過(guò)程中經(jīng)常打開(kāi)冰箱對(duì)肉的保質(zhì)期有影響。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送

新鮮肉冷藏能放多久

新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個(gè)星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類(lèi)食物放在冷藏室能保存一個(gè)星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開(kāi)冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過(guò)程中細(xì)胞會(huì)被破壞，食用時(shí)口感會(huì)有影響。長(zhǎng)時(shí)間冷凍營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。專(zhuān)業(yè)工廠食材配送