基于上面的數(shù)據(jù)，我們可以做一個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)算：正常成年人體重按照60kg計(jì)算，那么每周高耐受攝入量為60*2=120mg，平均到每天就是120/7=17.14mg。我們假設(shè)我們買到的油條都是符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)的，鋁殘留量就按高值100mg/kg計(jì)算。一根油條的重量大約是50g，那么一根油條中就含鋁100*50/1000=5mg。

一塊雞蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣湯

▲網(wǎng)油腰卷切片。一塊雞蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣湯，是豫北、冀南一帶早餐鋪上的常見(jiàn)搭配。人頭攢動(dòng)的早餐店口，雞蛋布袋的大鐵鍋周圍，永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)隊(duì)。全副武的師傅，站在大鐵鍋旁，一雙長(zhǎng)筷熟練地將淌油的油條撈出，略一翻轉(zhuǎn)便將油條戳開(kāi)一個(gè)小口，而后灌入雞蛋液，重新丟至鐵鍋內(nèi)煎炸片刻。過(guò)兩遍滾油的雞蛋，較油條顏色更為金黃，表層結(jié)成略薄的焦殼。蛋液順著蜂窩狀的氣孔布滿整個(gè)油條，咬開(kāi)后，熱氣自下而上沖出，稍不注意便可將口腔熏出泡來(lái)。雞蛋布袋的中部?jī)?nèi)芯，宛若西瓜尖的甘甜，蓬松的油條面瓤裹上一抹蛋黃，是滑嫩雙。

然后用搟面杖搟成0

然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來(lái)里面不柔軟），然后用刀切成10厘米長(zhǎng)3厘米寬的長(zhǎng)條，也可以根據(jù)你鍋的大小切成適合你的長(zhǎng)度和寬度，300克面粉大約可以做12根油條將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，這樣會(huì)炸得更蓬松，我有的時(shí)候著急不靜置直接做效果也不錯(cuò)，自己看著辦吧！取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時(shí)候兩條面片才不會(huì)分開(kāi)

馬上浮起即可,這個(gè)大家會(huì)有經(jīng)驗(yàn)的(外面快餐店操作時(shí)我們能看到

馬上浮起即可，這個(gè)大家會(huì)有經(jīng)驗(yàn)的(外面快餐店操作時(shí)我們能看到)。一直中火炸，金黃色即熟撈出控油。太香啦自制大油條用料面粉500克；植物油20克；酵母4克；小蘇打2克；鹽2克；雞蛋1個(gè)；清水260克做法大油條所有材料放入廚師機(jī)揉勻后繼續(xù)揉至面團(tuán)出膜，發(fā)酵至面團(tuán)2倍大面板抹油，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，壓平，切段