龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。

首先，水果打蠟并不等同于“色素飲料” 等造假食品。水果摘下后進(jìn)行打蠟等處理，是正常和必要的。那么，既然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許為新鮮水果打蠟，為什么打過(guò)蠟的水果會(huì)引起消費(fèi)者的質(zhì)疑呢。大部分水果如以原始狀態(tài)上市，很快就會(huì)腐爛。而且蘋果等水果，其新鮮果皮表面本身就存在一層很薄的果蠟，這是植物本身分泌出來(lái)的，可以避免水果快速失去水分及外界微生物的侵襲。

水果打蠟以后可以保持鮮亮的顏色，使之更加美觀。1995年以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)上銷售的蘋果、柑橘等都必須經(jīng)過(guò)打蠟處理，發(fā)達(dá)國(guó)家的水果采后打蠟率達(dá)到了 80%~90%。

　　我國(guó)是允許在鮮水果表面打蠟的，但必須使用符合規(guī)定的食用蠟。食用蠟是動(dòng)植物天然蠟的提取物(水果本身也會(huì)天然形成這種物質(zhì))，它的安全性是經(jīng)過(guò)評(píng)估的。

通過(guò)打蠟水果表面形成的蠟?zāi)た梢杂行У囊种扑暮粑?，減少果品的水分蒸發(fā)，起到保鮮和提高果實(shí)外觀質(zhì)量的作用。所以越來(lái)越多的用戶選用水果清洗打蠟機(jī)進(jìn)行水果采后處理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

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