氣調(diào)冷庫安裝工程的特點(diǎn)

1.氣密性

空調(diào)存儲不僅需要外殼結(jié)構(gòu)的絕緣以減少外部熱量對存儲溫度的影響，更重要的是，需要外殼結(jié)構(gòu)的密封以減少與外部的氣體交換。

2.安全

安全是可控氣氛冷庫工程的氣密性問題。由于空調(diào)倉庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性的嚴(yán)格要求，在冷卻和空調(diào)過程中，倉庫內(nèi)溫度和壓力的變化會引起圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的壓差。

3.單層建筑

氣調(diào)冷藏工程的地面(包括多層建筑的地面和樓層)既是承重結(jié)構(gòu)又是維護(hù)結(jié)構(gòu)，既滿足承重和隔熱要求，又滿足氣密性要求。

4、快進(jìn)整出

可控氣氛儲存要求水果快速儲存，以便盡快灌裝、密封和充氣。讓水果在盡可能短的時間內(nèi)進(jìn)入受控大氣儲存狀態(tài)。延長水果的貯藏時間會影響其貯藏效果。

那么，保鮮冷庫是如何儲存白菜的呢？讓我們來看看奧學(xué)的專家是如何引導(dǎo)我們了解它的。

首先，大白菜冷藏適宜的溫度為0℃~1℃，濕度為90%~95%。

第二，白菜可以在這個溫度下保持新鮮大約一個月。

三、白菜在蔬菜冷藏中的儲存方法:

1.白菜儲存在冷庫里。為了增加冷庫的容量，廣州市冷庫安裝公司奧雪的專家建議，冷庫可以存放在籃筐或活動貨架中，根據(jù)具體情況可以大量堆放。每筐可裝20-25公斤，可裝10-12筐高，每平方米可裝40-48筐，可儲存800-1000公斤以上。

2.大白菜分階段分批儲存，日攝入量不得超過總儲存量的1/5，以防止大白菜儲存質(zhì)量在短期內(nèi)因儲存溫度突然升高而受到影響。

3.煙囪應(yīng)沿冷藏空氣供應(yīng)方向編碼成矩形?；@子和堆垛之間必須有一定的間隙。必須經(jīng)常檢查各級和各位置的溫度變化，并通過機(jī)械輸送冷空氣來控制適當(dāng)?shù)臏囟取５共舜蠹s需要20天，倒菜時要注意上下水位的變化。

4.通常，冷空氣被用來冷卻倉庫。為了防止卷心菜失去太多水分，可以在籃子堆的周圍和頂部覆蓋一層塑料薄膜。該方法貯藏的白菜品質(zhì)好，操作簡單。

保鮮冷庫設(shè)計(jì)和其他冷庫的區(qū)別

保鮮冷庫和其他冷庫設(shè)計(jì)的區(qū)別在于，許多人不了解冷庫是什么，或者只是粗略地了解它。為了讓冷庫或冷庫管理人員在冷庫運(yùn)行過程中避免不必要的麻煩，應(yīng)普及冷庫的各種概念，正確理解冷庫。那么，保鮮冷藏和其他冷藏之間有一些明顯的區(qū)別。1.保鮮冷藏與冷藏設(shè)計(jì)的溫度和成本差異

一方面是兩種冷庫的成本差異。在體積和容量相同的情況下，冷庫所需的溫度較低，因此冷庫設(shè)計(jì)時配置的制冷設(shè)備的功率較高，也就是說，冷庫的能耗高于鮮庫，因此根據(jù)制冷設(shè)備的成本，冷庫的總成本高于鮮庫。另一方面，冷庫主要用于肉類、水產(chǎn)品等需要低溫條件的物品的冷庫，因此保鮮需要相對較低的溫度，一般冷庫的溫度控制在-15℃-18℃之間。保鮮冷庫主要用于農(nóng)副產(chǎn)品的果蔬保鮮，所以冷庫內(nèi)的溫度不應(yīng)過高或過低，一般在0-5℃左右。

目前，國家要求所有大中型城市建設(shè)蔬菜基地，以確保蔬菜籃子的供應(yīng)和捕獲，這已被列入市長的項(xiàng)目。倉儲環(huán)節(jié)的改進(jìn)比直接抓菜地建設(shè)更有積極意義。如果儲運(yùn)環(huán)節(jié)完善，對蔬菜生產(chǎn)的擔(dān)憂就可以大大消除。各村、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村都要組織自己的生產(chǎn)。蔬菜是需求彈性小的新鮮產(chǎn)品。一旦數(shù)量太多，就沒有人愿意生產(chǎn)，這將嚴(yán)害農(nóng)民。主要有三種情況:，去年價格很好，第二年開了農(nóng)民會議，然后卷心菜很難賣。今年春天末，山東和其他地方?jīng)]人想要一公斤卷心菜，卷心菜在地里腐爛了。近，在內(nèi)蒙古、甘肅等地，當(dāng)土豆的價格從幾美分降到一公斤時，土豆很難賣出去。第二，如果政府主觀地建設(shè)菜地，將影響已經(jīng)形成的供應(yīng)模式，對農(nóng)民造成傷害。第三，面對自然災(zāi)害，地方政府往往盲目組織農(nóng)民生產(chǎn)自救。再植蔬菜上市時，只是與其他地方按時上市的蔬菜重疊，互相競爭降價，給菜農(nóng)造成巨大損失。近年來類似的事情也很常見。在這個時候，如果有什么辦法儲存多余的蔬菜，以彌補(bǔ)它，那就好了。