將企事業(yè)單位食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司雖然優(yōu)勢(shì)特別多，但是面對(duì)目前市面上這么多的餐飲管理公司，應(yīng)該選擇哪家呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)讓很多單位都感到頭疼，因?yàn)槿绻x錯(cuò)了合作公司，那么不但不能發(fā)揮出食堂承包的優(yōu)勢(shì)，反而會(huì)適得其反，弄巧成拙。

餐飲管理講究的是專(zhuān)業(yè)性，而在專(zhuān)業(yè)性方面，大家可以關(guān)注下蕪湖毅豐達(dá)有限公司。這家專(zhuān)業(yè)化的食堂承包公司，多年來(lái)服務(wù)于眾多的企事業(yè)單位，能夠從源頭上確保食材的安全，而且在蔬菜配送過(guò)程中能夠做到專(zhuān)業(yè)、及時(shí)。毅豐達(dá)是一家專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司，企事業(yè)單位完全可以放心托付。

高校食堂承包外包給別的公司的好處

細(xì)分的來(lái)說(shuō)，中國(guó)的高校食堂承包經(jīng)營(yíng)基本上不外乎兩種模式，一種是食堂外包給別的公司經(jīng)營(yíng)，一種是學(xué)校自己安排經(jīng)營(yíng)，但兩者均有利弊，外包給別的公司經(jīng)營(yíng)從好的方面來(lái)說(shuō)基本上有以下幾點(diǎn)。

有效合理避免管理上的漏洞：

每天的菜價(jià)都會(huì)略有起伏，學(xué)校直接管理無(wú)法掌控因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題產(chǎn)生的一系列的價(jià)格問(wèn)題，讓學(xué)校食堂變成了沒(méi)有辦法避免的灰色管理問(wèn)題地帶。交給外包公司后，合理的規(guī)范的管理標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)讓食堂在管理方面變得更加專(zhuān)業(yè)化，可以避免生疏管理產(chǎn)生的低級(jí)矛盾，又能更好的加強(qiáng)食堂的運(yùn)作方式正?；M(jìn)行，加上外包公司多樣化的菜品，讓學(xué)生吃的更加健康，更加營(yíng)養(yǎng)。

食品價(jià)格更加容易掌握：對(duì)比學(xué)校自己制定飯菜價(jià)格，學(xué)校經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)單的辦法就是市場(chǎng)采購(gòu)，但這個(gè)采購(gòu)價(jià)格是經(jīng)過(guò)了之前的區(qū)域、大小批發(fā)商后，才到市場(chǎng)，所以市場(chǎng)采購(gòu)的價(jià)格在剛剛開(kāi)始就已經(jīng)不是適合的價(jià)格，已經(jīng)被賺了好幾筆的費(fèi)用。如果交給外包公司，外包則會(huì)更加省心，經(jīng)驗(yàn)豐富的外包公司會(huì)和很多食材供應(yīng)商有著直接的利益聯(lián)系，低于市場(chǎng)價(jià)很多的價(jià)格直接送到學(xué)校，外包后不但降低了運(yùn)輸成本還能更好的節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，一舉兩得。

學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)方案： 

經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。1、 經(jīng)營(yíng)理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過(guò)程中的生活保障，在食品及就餐過(guò)程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。2、  經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：切實(shí)保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的低需求;保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。

經(jīng)營(yíng)方案二、和諧性管理模式：校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作: 監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格； 檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作 抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量；協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)；.與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。