早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥、青菜、蘿卜……但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以.至于飲料有200ML-250ML就好了。

都市人

生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么，讓我們看看，營養(yǎng)學家自己的早餐是怎樣安排和準備的？也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點咸，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

湯是閩菜之精髓，素有一湯十變之說。據(jù)曇石山文化遺址考證，閩人在5000多年前就有了吃海鮮和制作湯食的傳統(tǒng)。福建一年四季如春，這樣的氣候適合做湯。

根據(jù)福州市閩侯縣甘蔗鎮(zhèn)恒心村的曇石山新石器時代遺址中保存的新石器時期福建先民使用過的炊具陶鼎和連通灶，證明福州地區(qū)在5000年之前就已從烤食進入煮食時代了。

福建省位于中國東南部，面臨大海，背負群山，氣候濕和，雨量充沛，大地常綠，四季如春。沿海地區(qū)海岸線漫長，淺海灘涂遼闊、魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。遼闊的江河平原，則盛產(chǎn)稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑桔等佳果譽滿中外。

湯菜居多，滋味清鮮

湯菜在閩菜中占重要的地位，它是區(qū)別于其他菜系的明顯標志之一。這種烹飪特征與福建豐富的海產(chǎn)資源有密切的關系。從烹飪與營養(yǎng)的觀點出發(fā)，閩人始終把烹調和確保質鮮、味純、滋補緊密聯(lián)系一起。在繁多的烹調方法中，湯能體現(xiàn)菜的本味。因此，閩菜的“重湯”或“無湯不行”，其目的皆在于此。如“雞湯氽海蚌”，系用湯味純美的三茸湯，滲入質嫩清脆的海蚌之中，兩相齊美，達到眼看湯清如水，食之余味無窮的效果；又如“奶湯草”，色白如奶，肉質細嫩甘鮮，味道清甜爽口；再如“蔥燒蹄筋”，汁稠味鮮，蔥香濃郁，甜爽可口。純美的湯，為閩菜風味增添了誘人食欲的美妙韻律。