能在家做豆腐一直是我的夢想，從網(wǎng)上淘了豆腐模具立即付諸行動。500克媽媽牌有機干黃豆，浸泡好再打豆?jié){，用了13斤水，費時1小時。真是很費力，如果我們有電磨就好了。過濾的紗布袋是買模具免費送的，做出的豆腐質(zhì)地很硬，感覺有些粗糙，特意詢問了賣豆腐的，說他們都是用120目的細棉布過濾豆?jié){的，估計我的過濾包布粗一些。做出的豆腐吃起來還不錯，豆香濃郁。

　　1干豆揀去雜質(zhì)和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發(fā)。

　　2準備好6.5千克清水。

　　3把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿倒出用豆腐布過濾，豆渣加水重復(fù)一次。依次把所有的豆?jié){都加工好。

　　4過濾好的豆?jié){放入大鍋內(nèi)

　　5濾出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸饅頭、烙餅。

　　6鹽鹵稱量好。

　　7加入2-3倍的水攪拌至融化。

　　8豆?jié){放在火上燒開。

　　9把表面的浮沫撇去，煮3開，關(guān)火。

　　10鍋內(nèi)加入1千克涼水。

　　11豆?jié){的溫度降至80度左右。

　　12用勺分次將鹵水倒入鍋內(nèi)，由下向上快速攪拌幾下。

　　13開火加熱燒開，直到出現(xiàn)豆花。

　　14豆腐模具鋪好打濕的豆包布。

　　15把豆花舀進模具中。

　　16用豆包布把豆花包好。

　　17加好蓋子。

　　18上面放重物壓30分鐘左右。

　　19打開模具蓋子。脫模即可。

　　注意事項

　　豆子要完全泡發(fā)

　　豆渣濾出的越多，豆腐越細膩。

　　壓的時間越長，豆腐含水率越低。

保定市清苑區(qū)公威棉紡織廠是等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。我們是一家生產(chǎn)實力雄厚的廠家,公司擁有先進生產(chǎn)設(shè)備,選用的原料。得天獨厚的地理環(huán)境蘊育著綾豐人勤奮努力、開拓進取。我們以“至真天然，舒適”為經(jīng)營理念，主營全棉豆包布、豆腐布、純棉紗布、母嬰紗布、包棉花被芯布、竹節(jié)布等業(yè)務(wù)。暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

保定市清苑區(qū)公威棉紡織廠實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。我們一直以更專業(yè)的眼光、更理性的思維、更豁達的心境看待每一步成長、每一次挑戰(zhàn)，愿與您真誠合作，互惠互利，共創(chuàng)輝煌！

公威紡織有限公司主產(chǎn):豆包布、母嬰紗布、口水巾、尿布、豆腐布、純棉印花紗布、包被芯布、喂奶巾、吸汗巾、隔尿墊、蒸籠布、洗碗巾等。有著多年生產(chǎn)紗布的經(jīng)驗，傳統(tǒng)的理念擁有現(xiàn)代化設(shè)備的一個紗布制造源頭廠家。我們是專業(yè)生產(chǎn)加工的源頭廠家，，擁有完整的生產(chǎn)車間， 客戶至上， 嚴格規(guī)范管理、誠信為本，產(chǎn)品質(zhì)量會讓每一位客戶滿意。

河北省保定市清苑區(qū)公威紡織廠竭誠歡迎新老客戶網(wǎng)上訂購或來人、來電、來函、洽談業(yè)務(wù)，共同發(fā)展、合作雙贏。