在恢復(fù)過程中主要采取的措施：

1、停止進水，停止曝氣，對曝氣池進行靜止沉淀，然后視沉淀狀態(tài)，開啟進水將曝氣池內(nèi)的上清液強制流出，盡可能降低曝氣池內(nèi)的油脂含量；

2、恢復(fù)曝氣后，將溶解氧控制在相對較高水平(4mg/L)；

3、適當(dāng)投加部分營養(yǎng)鹽，加快污泥的增殖；

4、加大排泥量，促進新、舊污泥的更替；

雖然大量油脂進入曝氣池，但生物系統(tǒng)并未遭到完全破壞，因此在采取上述措施后，生物系統(tǒng)恢復(fù)較快。

有害物質(zhì)在穩(wěn)定塘中的轉(zhuǎn)化

進入穩(wěn)定塘的有害物質(zhì)主要包括合成有機物和重金屬離子。它們在一定的環(huán)境條件下會發(fā)生轉(zhuǎn)化，被穩(wěn)定塘生態(tài)系統(tǒng)所降解或去除。在適宜的環(huán)境條件下，微生物對、酚、脂、有機染料等有害物質(zhì)具有一定的降解功能。且水生植物的根系適宜于微生物的附著與生長，能夠通過吸附作用去除一部分有害物質(zhì)。根系也具有吸收重金屬等有害物質(zhì)的能力，可使重金屬離子富集，降低水中的重金屬離子濃度。此外，重金屬離子還能與其他化合物形成螯合物而沉淀在塘底。但是，穩(wěn)定塘對于有害物質(zhì)的去除是有限制的，如果水中有害物質(zhì)的濃度過高，將危害水中生物的生理活動，甚至使穩(wěn)定塘的凈化功能遭到破壞。因此，對含有有害物質(zhì)和重金屬離子的廢水應(yīng)嚴(yán)格控制。