冷庫的實用性，是衡量冷庫工程質量的重要因素之一。

畢竟冷庫是給人用的，不能光會制冷，還要實用。冷庫的實用性體現(xiàn)在多個方面，例如：

1、設計庫門時，要考慮貨物進出的情況。要確保用戶使用的運輸設備或其他工具能進入冷庫。如果用戶是使用叉車運輸貨物的，庫門的尺寸比叉車略大，能保證叉車通過無誤，也不會因為庫門太大造成冷量損耗過多。

2、冷庫的地面高度。如果冷庫站臺的高度略低于貨車車廂高度的話，裝卸貨就很方便了。

3、速凍庫和冷藏庫間建有保溫通道，速凍好的貨物就能較快移入冷藏庫冷藏，貨物溫度變化較小。

4、若儲存的貨物比較珍貴，那就要為冷庫配置獨立電源或后備電源，可以確保冷庫不會因為地區(qū)停電而停止運行。冷庫的機組也要選用并聯(lián)型的機組，可以避免出現(xiàn)某臺設備故障導致系統(tǒng)癱瘓的現(xiàn)象。

冷庫的能力是通過制冷系統(tǒng)

人工制造一個溫度、濕度，甚至空氣組成恒定的密封空間，使庫內存儲的貨物可以長期保持品質，或者通過冷庫制造的低溫環(huán)境，來對貨物進行一些處理。

冷庫可以用來做什么，基本，廣泛，也是廣為人知的，就是冷藏保鮮，通過恒定的低溫環(huán)境來實現(xiàn)長期儲存的目的，這也是大部分用戶建冷庫的目的。冷庫還有個也比較廣泛的用途就是冷凍加工，用來冷卻或者急凍貨物，主要用于食品加工行業(yè)，或者一些行業(yè)的材料低溫處理，或速凍處理需要長期儲存的貨物。還有就是低溫栽培。由于冷庫可以控制庫內溫濕度和空氣組成，可以人工制造一些作物的生長環(huán)境，常用于種植、培育作物。用的較少的，是實驗室的低溫實驗。

冷庫的特點：

1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、等貯藏保鮮。

2、冷庫的貯藏保鮮期長，經濟效益高。

冷庫安裝設計應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自病院等的污染源。冷庫安裝設計的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。

介紹兩種 較簡單的除霜方法：
停機融霜。即停止壓縮機運轉，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新起動壓縮機。沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層融解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。