現(xiàn)在烘焙業(yè)已經(jīng)成為我們的飲食行業(yè)不可或缺的部分。無論是酒店、飯店，還是小型的蛋糕店，蛋糕展示柜里面誘人的蛋糕總是讓人口水直流。不僅是蛋糕，就連展示柜外觀精美也刺激著我們的食欲。

由于蛋糕展示柜有保鮮、冷藏、展示等多種用途。蛋糕柜的生產(chǎn)制作，需做到以下幾點：  

1、充分且合理地利用特有空間。  

2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。

3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕的實用功能。  

4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人想吃的欲望。  

5、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動機(jī)、馬達(dá)）。  

6、一旦制冷出現(xiàn)問題，一定要在短時間維修，避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。

   蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。在制作時，我們還要更加人性化。冷藏展示柜生產(chǎn)廠家保養(yǎng)方法：冷藏展示柜生產(chǎn)廠家是超市、便利店的眼睛，明亮如新的冷柜總會讓人看著心情愉悅，那么怎樣來做好冷藏展示柜生產(chǎn)廠家的保養(yǎng)呢。比如說：墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，也可以選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面；頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據(jù)使用調(diào)整。

玻璃門展示柜因其展示效果好，一看就一目了然，而深受人們青睞。

玻璃門展示柜一般選用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣、溫度分布均勻，食品不風(fēng)干。自然空氣融霜技術(shù)，降低了電能消耗，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。 　

玻璃門展示柜在使用過程中，可能會因為我們的操作不當(dāng)出現(xiàn)一些小問題，那我們就一起來看看如果出現(xiàn)了問題該如何保養(yǎng)處理呢?　

      1、平時做保潔的時候，用濕毛巾擦拭即可，千萬別用舊抹布或臟抹布擦拭，因為這些東西可能含有小沙粒等硬物，容易把玻璃給刮花。如果玻璃上有污跡可以用點醋或碑酒擦拭?！?

　  2、別用硬物或尖銳物體碰撞表面，否則會劃傷展示柜，在平常的時候，可以鋪上一層臺布，如果一定要在玻璃門展示柜上放東西，請記得輕拿輕放。 　

   3、如果是表面有花紋的玻璃門展示柜，就需要勤擦拭，花紋邊非常容易臟了，可以用牙刷沾點清潔劑擦拭。

   4、玻璃門展示柜的使用環(huán)境盡量遠(yuǎn)離酸，堿及其他化學(xué)用品，以防腐蝕。

現(xiàn)如今，消費者在選購熟食柜都非常注重‘性價比’，“性價比”顧名思義就是質(zhì)量上，價格上都比較占優(yōu)勢的產(chǎn)品，首先從熟食柜的質(zhì)量上來分析，要選擇專業(yè)的熟食保鮮柜，采用風(fēng)冷式制風(fēng)方式，間冷式俗稱風(fēng)冷式保鮮柜，其工作原理是利用風(fēng)機(jī)促進(jìn)冷柜內(nèi)氣體流動時通過蒸發(fā)器來實現(xiàn)制冷降溫的效果，屬于無霜類冷柜，其優(yōu)點是制冷速度快。隨著炎熱夏季不斷深入，制冷設(shè)備是人人都需要的一樣設(shè)備，而現(xiàn)如今什么的講究智能與質(zhì)量并進(jìn)，當(dāng)然商用冷柜展示柜也不例外，商用冷柜展示柜也不斷向智能型，那么，商用冷柜展示柜廠家制冷趨勢化發(fā)展。

深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司成立于1999年10月10日，是一家集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一 體的商用制冷設(shè)備制造商。公司擁有專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展示大廳、研究與出產(chǎn)質(zhì)量測控實驗室。但是，我們都知道，只要是機(jī)器，在運行工作的時候，都難免出現(xiàn)或多或少的一些問題，我們只有正在了解機(jī)器出現(xiàn)故障的原因，才能更快更好的解決問題，讓機(jī)器快速回到正常工作中，給營業(yè)減少過多的損失。比 斯特系列制冷設(shè)備更是有近20年的技術(shù)積累與沉淀，引進(jìn)德國曾德蘇跟比澤爾制冷設(shè)備控股有限公司先進(jìn)加 工工藝和技術(shù)，與德國、法國、美國、日本、意大利的先近配套設(shè)施，使比斯特系類產(chǎn)品更豐富完善，制冷 性能好，節(jié)能低碳，噪音低，質(zhì)量可靠。業(yè)務(wù)范圍遍布香港、歐美、中國大陸、日本、韓國、印度等。 自1999年成立以來，憑借雄厚的技術(shù)、過硬的質(zhì)量以及用戶至上的服務(wù)理念，贏得了廣大客戶的信賴， 為人類高度發(fā)展的綠色食品文化作出貢獻(xiàn)。