金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營：洋河藍色經(jīng)典、長城、塔牌、caste、啤酒l等。

◆ 純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標(biāo)，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

◆ 干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

百威啤酒“老家”來人了！

實際上，百得福還擁有一個名字——“百威啤酒”。與大家熟悉的美國百威啤酒不同，這是來自捷克的百威。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì)，排除掉啤酒中的異味，并促進啤酒的陳熟，這一期間，控制一定的罐內(nèi)壓力，使后酵時產(chǎn)生的二氧化碳保留在啤酒中。

捷克k百威的名字是來自于他的原產(chǎn)地，一個叫cesk budejovice的捷克小城，這個曾經(jīng)住過大量德裔居民的小城在德語中的稱呼為budweis，百威由此而來。

捷克k百威與美國百威相隔萬里，卻有著千絲萬縷的歷史淵源，可謂是老大哥與小老弟打著官司成長著。

啤酒發(fā)酵及操作規(guī)程

啤酒發(fā)酵是一個復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，酵母的主要代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但同時也形成了一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等物質(zhì)。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能，同事賦予了啤酒典型的特色。