根據(jù)芝麻的顏色可分為四類：

　　a.白色芝麻：主要用于糕點等食品；

　　b.黃白芝麻：主要用于榨油、芝麻醬；

　　c.黑色芝麻：主要作糕點及藥用；

　　d.雜色芝麻：主要用于榨油用；

　　(3)根據(jù)芝麻蒴果的棱數(shù)可分四棱、六棱、八棱和多棱芝麻；

　　(4)從芝麻生育期的長短可分為早熟種（80～90天）、中熟種（90～100天）和晚熟種（100～120天）。

　　由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。

芝麻什么時候收割

回答春芝麻一般在8月中下旬成熟后收割，夏芝麻一般在9月上旬成熟后收割，秋芝麻一般在9月下旬成熟后收割。一般情況下，同一產(chǎn)區(qū)的芝麻成熟后的收割時間還與施肥量、種植密度、品種特征等有關(guān)。收獲時期過早，植株上部的蒴果種子灌漿不充分，其籽粒的品質(zhì)會較差；收獲過遲，植株下部的蒴果會在田間炸裂導(dǎo)致落粒，造成減產(chǎn)。

如何挑選芝麻

1、可以把芝麻放到水里面清洗一下，一般正宗的芝麻是會有一些掉色，但是不會很嚴(yán)重，如果被水洗過之后芝麻掉色嚴(yán)重說明芝麻油問題，可能是不好的芝麻染了顏色以次充好。

2、如果肉眼不能判斷出芝麻的好壞，可以先拿一粒芝麻從中間比較鼓的地方掐破，觀察芝麻的內(nèi)心是否為白色，如果是白色那么芝麻就是正宗的，反之則不是。

3、或者可以通過咀嚼來判斷芝麻的好壞，把芝麻放物口中咀嚼有芝麻香味的那肯定是正宗的芝麻，如果沒有就是假貨。

芝麻種植行距和株距

種植芝麻的行距一般為26厘米左右，株距一般為13-16厘米左右。不同地區(qū)的芝麻播種期具有很大的差別，比如在黃河流域一帶芝麻的春播時間一般為4月份下旬至5月份上旬，在安徽、河南、湖北等地區(qū)的播種時間一般為5月份下旬至6月份上旬，而在南方地區(qū)的播種時間一般為7月份上中旬。

芝麻地用什么除草劑

回答芝麻地用都爾乳油、拉索乳油、蓋草能乳油等除草劑除草。芝麻播種后3天內(nèi)，每畝用48%拉索乳油200-250毫升或72%都爾乳油100毫升，兌水40-50公斤后噴霧。出苗后除草，一般每畝用10.8%蓋草能乳油20-30毫升，兌水50公斤稀釋后噴霧。