食用油是我們生活中罪常見(jiàn)的廚房用品

天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)賽達(dá)國(guó)際工業(yè)城，廠區(qū)占地1萬(wàn)多平米，主要經(jīng)營(yíng)品類有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。 食用油是我們生活中罪常見(jiàn)的廚房用品，芝麻油是食用油的一種，隨著科技的發(fā)展，芝麻油的做法也是越來(lái)越多，由于現(xiàn)在人們對(duì)綠色健康食品更為關(guān)注，因此一些新的油脂提取方法應(yīng)運(yùn)而生，冷榨就是其中之一。

鑒別脫皮芝麻有以下幾個(gè)指標(biāo)

天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)賽達(dá)國(guó)際工業(yè)城，廠區(qū)占地1萬(wàn)多平米，主要經(jīng)營(yíng)品類有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。 鑒別脫皮芝麻有以下幾個(gè)指標(biāo)： 外觀:色澤光亮，顆粒飽滿 氣味:芝麻固有的香氣。 滋味：芝麻原有的味道，沒(méi)有異味。 水分以及揮發(fā)物：小于百分之七 雜質(zhì)：少于萬(wàn)分之九 酸價(jià)：脫皮芝麻酸價(jià)應(yīng)該控制在一定的范圍內(nèi)

芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪

　芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪。每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質(zhì)22毫克，脂肪62毫克，食用后產(chǎn)熱2772千焦耳。芝麻的脂肪中，含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油(即麻油)有豐富的不飽和脂肪酸。從芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，芝麻具有補(bǔ)桖、補(bǔ)鈣磷、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能及降低膽固醇的作用。小兒食用芝麻對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育大有好處。