細節(jié)2：避免撞頭安心操作

部件：上掀式吊柜

表現(xiàn)：一頭撞到打開的吊柜門上，會覺得氣惱。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式，打開柜門時既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個問題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。

細節(jié)3：安靜下廚聽覺享受

部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒

表現(xiàn)：越來越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時光也有音效陪伴。那么諸如關(guān)閉柜門、抽屜產(chǎn)生的噪音當然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時候，可以借助滑軌的緩沖自動關(guān)閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實用。

不銹鋼廚具怎樣清洗更好？

1洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時，用潔凈水沖洗表面。

1、灰塵以及易除掉垢：肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌

2、標簽及貼膜：用溫水、弱洗滌劑來擦洗，粘結(jié)劑成分用酒精或

3、脂肪、油、潤滑油污染：用柔和的布或紙擦干以后用中性的洗滌劑或或洗滌。

變頻化，變頻技術(shù)就目前而言，還是比較新穎的技術(shù)，但是變頻技術(shù)以其接觸的節(jié)能效果，能夠充分的利用電能。在以后的商用廚房設(shè)備中應用中，將是趨勢!未來幾年中國廚具市場銷售量將會持續(xù)升溫，商用廚房設(shè)備逐漸走向全球化趨勢，中國先進的廚房設(shè)備走向國際化舞臺困難重重，同時國外先進的廚房設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)難以得到有效利用。

昆明廚具廠家提供的電磁爐有以下幾大優(yōu)勢？

   7、省水：商用電磁爐是運用高頻率電磁場在鐵制鍋底感應電渦流效應使鍋體本身產(chǎn)生熱量,爐體并不形成熱能，爐腔不需要用水冷卻。

   8、平穩(wěn)：商用電磁爐選用新大功率電磁感應加熱技術(shù)，防止了電壓不穩(wěn)對主控電子器件零部件的影響，商用電磁爐主機運行平穩(wěn)、產(chǎn)品使用期長；選用全閉環(huán)控制設(shè)計，輸出功率穩(wěn)定，火力平穩(wěn)。

   9、：商用電磁爐的熱，因此加熱速度比較快，菜肴出爐率快。顧客因能迅速就餐而開心。