你不知道的飲品市場!

1、受眾基數(shù)大，市場廣闊

綠色健康飲料老少皆宜，無色素，防腐劑，沒有添加任何化學(xué)物質(zhì)，縱觀全局，近年來碳酸飲料市場持續(xù)低迷，給了我們飲用水，健康飲品的發(fā)展機(jī)會(huì)，商機(jī)在手，稍縱即逝。

2、包裝飲品在飲料行業(yè)市場表現(xiàn)突出

中國人愛喝瓶裝水。一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價(jià)格優(yōu)勢。另一方面，瓶裝水健康環(huán)保又解渴，

對(duì)于追求低卡路里的消費(fèi)者而言是良好選擇之一。在飲料行業(yè)市場表現(xiàn)尤為突出。

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植物蛋白飲料

植物飲料:原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

前景展望：1.消費(fèi)者對(duì)其健康性認(rèn)識(shí)將越來越高,市場需求越來越大;2.未來幾年仍屬于高速發(fā)展時(shí)期;3.未來十年是形成全國性強(qiáng)勢品牌的關(guān)鍵時(shí)期。

產(chǎn)品的創(chuàng)新思路探討：1.進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化,針對(duì)其營養(yǎng)缺陷進(jìn)行必要的強(qiáng)化或突出其主要的功能;2.復(fù)合化,多種植物蛋白原料復(fù)合,或與牛奶、果蔬復(fù)合,使其營養(yǎng)更多面。

飲料的相關(guān)常識(shí)

飲料對(duì)人體的影響據(jù)來自美國的新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。對(duì)于女性來說，每天喝1到2杯葡萄酒則具有同樣的效果。這個(gè)研究是通過對(duì)2900位女性和男性的實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論。來自美國人類營養(yǎng)研究中心的研究結(jié)果表明，由于啤酒中含有硅，所以對(duì)骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化學(xué)物質(zhì)，這也對(duì)骨骼健康大有裨益。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌i癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，高于65°C的很熱的飲料（飲用）在2A類致癌物清單中。

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飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。 酒精飲料系指供人zhi們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。 無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲料。另外，運(yùn)動(dòng)期間飲用白水也不穩(wěn)妥，不僅會(huì)造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產(chǎn)生機(jī)體的電解質(zhì)平衡紊亂。 按照GB10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為碳酸飲料類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、其它飲料類等11類。

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