金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可豆沙餡的做法主料：紅小豆500克，白糖250克，桂花醬適量，生油150克。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：漲姿勢(shì) | 包子居然是這么出來的！

一說到早餐，讓人不免想到包子和豆?jié){。早餐鋪里一籠又一籠熱氣騰騰的大包子方便好吃，解決了上班族和無(wú)數(shù)家庭的早餐需求。包子是很多家庭的家常主食，傳統(tǒng)的包子都是白面皮捏出褶包著餡兒，時(shí)間長(zhǎng)了不免審美疲勞。

紅豆餡石榴包 -

用料

小麥面粉、酵母(干)、白糖、紅豆餡、牛奶、枸杞

做法

1.牛奶放入微波爐加熱30秒，然后放入酵母、白糖，攪拌均勻，再放入面粉和成面團(tuán),讓面團(tuán)發(fā)至兩倍大;

2.將面團(tuán)放在面板上先反復(fù)揉搓，再將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成大小均勻的小劑子；

3.將小劑子搓成圓形，搟成圓片，放入紅豆餡，在四周捏成褶；

4.在生包子坯上點(diǎn)綴枸杞，醒發(fā)20分鐘后蒸15分鐘即可。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。金華一路通餐飲與您分享：高筋搟面，低筋蒸饃，中筋家家常備用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，搟皮時(shí)還不費(fèi)力。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：蟹黃小籠包

食材：

300g皮凍、200g豬肉餡、100g蟹膏、適量香油、適量蔥姜水、適量雞粉、適量冷水、適量白胡椒粉、適量白糖。

做法：

1）將涼水緩緩倒入面粉盤中；揉成表面光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜靜置20分鐘；

2）將五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻后分次加入蔥姜水?dāng)噭颍?

3）加入蟹膏攪拌攪勻；調(diào)入適量皮凍順同一方向攪拌上勁；蟹膏、肉糜、皮凍比例：1：2：3；

4）餳好的面團(tuán)取出揉制幾下，切成小劑子；搟成中間厚旁邊薄的面皮，包上餡料打摺成形；

5）點(diǎn)綴上蟹膏，做若干包子生坯；生坯擺放小籠內(nèi)冷水上籠；大火蒸10分鐘即可。 

金華一路通餐飲與您分享：小麥原產(chǎn)地在西亞的新月沃地。中國(guó)早發(fā)現(xiàn)小麥遺址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域，也就是人們常說的樓蘭；在樓蘭的小河墓地也發(fā)現(xiàn)了四千年前的炭化小麥。四千年前的塔里木河和孔雀河下游一帶的沙漠綠洲中，有著較充沛的水資源和高達(dá)40%的植被復(fù)蓋率。上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個(gè)架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)。那時(shí)水中有游蕩的魚兒，林中有飛奔的動(dòng)物，翠綠的草地可以放牧，土地適于耕種。在小環(huán)境里有著相當(dāng)不錯(cuò)的生存土壤。但

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。