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隨著養(yǎng)生風(fēng)潮的崛起,越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試五谷雜糧養(yǎng)生了。對(duì)于很多人的日常飲食內(nèi)容,主要是的還是精米細(xì)面,五谷雜糧的攝入量相對(duì)要少很多。如今不少人開(kāi)始自制些現(xiàn)磨養(yǎng)生粉,這樣用開(kāi)水沖泡即食非常方便,堅(jiān)持下來(lái)對(duì)健康也很有好處。
五谷雜糧現(xiàn)在已經(jīng)包括了糧食作物,而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。黑米的一些食法黑米粥黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋yinbu腎,yi氣強(qiáng)身,明目huo血。廣義上的五谷雜糧包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等,還可以添加紅棗、核桃、山藥、芝麻、枸杞、蓮子等等食材。每種食材的功效都可以百度看看,可以根據(jù)自己的身體狀況來(lái)搭配適合的雜糧粉。
自制烘焙五谷雜糧
用料:各種五谷雜糧
自制五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)fen的做法:
步驟1、各種雜糧清洗干凈后入烤箱120度低溫烘焙。注意溫度不能太高,否則會(huì)損害雜糧中的營(yíng)養(yǎng)成分。
烘焙之前可以將食材大體分分類,容易烤熟的比如山藥、核桃、蓮子百合之類放在一盤,一般120度半小時(shí)左右即可。不容易熟的比如薏米、黑豆、紅豆之類放在一盤,烤箱120度一小時(shí)左右差不多就熟了。
像紅棗枸杞之類就不需要烤制了。
步驟2、按照配方,將烤好的和無(wú)需烤制的各種食材混合在一起。
步驟3、用料理機(jī)打磨成粉即可。
步驟4、吃的時(shí)候可以直接開(kāi)水沖泡,喜歡甜的可以加糖或者蜂蜜。如果加蜂蜜的話,需要溫度降低一點(diǎn)再放,否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
如今患tuo發(fā)癥的人越來(lái)越多,而且日趨年輕化,這些聰明絕頂?shù)娜藗兂榇舜鬄榭鄲馈,F(xiàn)今流傳這樣一種說(shuō)法:現(xiàn)在人為啥得病的這么多,究其根源是細(xì)糧吃得太多,五谷雜糧太少。tuo發(fā)固然與現(xiàn)代快速、緊張的生活和工作節(jié)奏,以及激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的精神壓力有關(guān),但五谷雜糧主食攝入不足也是導(dǎo)致tuo發(fā)的重要催化劑。 歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食需要五谷為充、五果為養(yǎng),也就是說(shuō)人體每天必須攝入一定量的五谷雜糧主食和水果蔬菜。然而,近的一份調(diào)查表明,現(xiàn)代城市人的主食消費(fèi)量越來(lái)越少,已有不足之勢(shì)。這給健康帶來(lái)了一定的隱患,主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、氣不足?!?
五谷雜糧養(yǎng)生逐漸成為了一種時(shí)尚。●品牌支持:總部每年投入大量的廣告及促銷費(fèi)用,品牌效應(yīng)為加盟商輕松打開(kāi)市場(chǎng)。然而五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)雖然很豐富,但是也不適合吃太多,尤其是年輕人。這主要是因?yàn)槲骞入s糧中的纖維和植酸含量高,如果人的日攝入纖維素量超過(guò)50克,而且長(zhǎng)期食用,就容易影響蛋白質(zhì)的吸收、脂肪的利用率,從而造成骨骼、心臟等臟器功能的損害,降低人體的免1疫能力,嚴(yán)重一些的話可能影響到生育能力。通過(guò)實(shí)踐總結(jié)我們可以發(fā)現(xiàn),日常飲食方面粗細(xì)比例以六si開(kāi)為宜,因此合理的粗細(xì)糧搭配是很有必要的?!?img src="https://pic.etlong.com/202009/22/104104298598180.jpg" />