廣州市展帆科技新材料有限公司----增溶劑陶氏丙二醇；

丙二醇是什么物質(zhì)？為什么蛋糕里需要添加丙二醇？長(zhǎng)期食用該物質(zhì)真會(huì)引起疾病嗎？記者為此咨詢了相關(guān)專家。

廣泛用于食品、和化妝品中；“丙二醇是一種食品添加劑，可起到乳化、穩(wěn)定、凝固作用。”

廣州市展帆科技新材料----增溶劑陶氏丙二醇；

丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費(fèi)量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強(qiáng)塑料?；瘖y品行業(yè)：由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等，可與甘油或山梨醇配合用作潤(rùn)濕劑。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤(rùn)滑劑和溶劑。

溶解成分：作為溶劑，它可以將水楊酸，阿魏酸，尿囊素和維生素C等成分溶解到產(chǎn)品中。這對(duì)于難以溶解在乳霜和精華液中的成分（例如香料和顏料）特別有益。

增強(qiáng)滲透力：可以幫助化妝品的活性成分滲透到皮膚，從而使它們更有效。

防止水分流失：作為一種潤(rùn)膚劑，丙二醇在皮膚上形成一層保護(hù)膜，可以防止水分流失并有助于使皮膚光滑柔軟。

一位的食品行業(yè)專家也持相同觀點(diǎn)。美國(guó)FDA給了它GRAS（公認(rèn)安全）的分類，歐洲食品（EFSA）也批準(zhǔn)它用于一些食品中?！瓣P(guān)于丙二醇的毒性問題，目前大部分報(bào)道都提到造成動(dòng)物的損害。如果以動(dòng)物毒理實(shí)驗(yàn)的劑量數(shù)據(jù)推算到人體100倍安全系數(shù)來看，一位60千克體重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起。按此計(jì)算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕?！彼麖?qiáng)調(diào)，“雖是低毒，不必談丙二醇色變，但食品廠家也必須遵守國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用。”

國(guó)際食品添加劑聯(lián)合專家組（JECFA）制定了丙二醇的安全標(biāo)準(zhǔn)：每天每公斤體重的攝入量不超過25毫克。酒精就是乙醇，酒精對(duì)皮膚傷害大，酒精有揮發(fā)性，有一定的刺激性，而丙二醇是難揮發(fā)的，性質(zhì)溫和的，丙二醇作為溶劑多用于日化、食品添加劑等中，醇是一個(gè)大類，分很多種，不用擔(dān)心，丙二醇無毒、無害、無刺激、味甜。按照體重60公斤計(jì)算，相當(dāng)于每天攝入量不超過1.5克，天天吃也沒有問題。因此，對(duì)于符合國(guó)標(biāo)的糕點(diǎn)（使用量不超過3克/公斤），每天吃一斤可保持丙二醇攝入量在安全范圍內(nèi)。

保留配方：丙二醇是抗微生物劑，在較高濃度時(shí)，它起到防止污染的防腐劑的作用。

另外，對(duì)于容易長(zhǎng)的皮膚是安全的，因?yàn)樗挥湍仭?