材質(zhì):全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉無死角；鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型；

l 燃燒器:獨特的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱；

l 耐熱保溫裝置:內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能．熱效率可達70％以上；

架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，順澤行星攪拌炒鍋符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

（一）安裝 1、安裝時使設(shè)備放置在通風條件良好的房間內(nèi)。要求地面平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；設(shè)備放置在預(yù)選場地后，應(yīng)通過調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài)，確保工作平穩(wěn)、可靠，并用地腳螺栓固定。 2、設(shè)備下方應(yīng)設(shè)置有排水通暢的地槽，并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管，便于烹調(diào)時加水與洗鍋。全自動行星攪拌炒鍋夾層鍋用途：1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。 3、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業(yè)之前，應(yīng)確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致；連接燃氣管道須由專門技術(shù)人員進行，連接完畢后，應(yīng)對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。 4、燃氣壓力的調(diào)整。使用前應(yīng)按下表調(diào)整燃氣壓力。5、檢查確認配備有符合要求的標準電源插座，檢查確認有符合標準的接地保護系統(tǒng)并與設(shè)備的接地螺栓可靠連接。