產品特點：

1)整機選用鋁鎂合金及不銹鋼材料，一體式設計，體積小、重量輕，便攜性好；

2)油煙檢測采用激光法，能實現油煙濃度的快速直讀，同時也可檢測瀝青煙、松香0煙等非食用油煙的濃度值；

3)儀器具備測量含濕量、煙溫和流速等工況的功能、系統(tǒng)集成度高；

4)具備油煙濃度的實時顯示功能（實時值、平均值、zui大值、zui小值），后續(xù)無需進行實驗室分析，并自動換算并顯示為標準干煙氣下的油煙濃度；

l 產品簡介

ME5601H便攜式油煙快速監(jiān)測儀，適用于餐飲業(yè)油煙污染狀態(tài)實時快速監(jiān)測一體式直讀儀器，該儀器配備煙溫、濕度及測量工況等功能，應用恒流采樣和激光散射的方式來測量煙道內的油煙濃度，滿足了快速和準確測量的需求，可現場打印監(jiān)測結果。

執(zhí)行標準

GB/T16157-1996    固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法

GB18483-2001      飲食業(yè)油煙排放標準

傷皮膚：油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，導致皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性0功0能下降，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺0紋、灰暗又粗糙。

降低免0疫力：食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這種物質不僅會降低人體免0疫功能，還會誘發(fā)心0血0管疾病。

引發(fā)“油煙綜合征”：廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，稱之為“油煙綜合征”。許多做飯的人吃飯時沒有 “胃口”，就是這種情況。

運行操作要求

1餐飲服務單位烹飪操作產生的大氣污染物應通過集氣罩收集經凈化設備處理后達標排放。

2集氣罩的投影周邊應不小于烹飪作業(yè)區(qū)。

3未經任何凈化設備凈化排放油煙的餐飲服務單位視同超標排放。

4餐飲服務單位的凈化設備應與排風機聯動，其額定處理風量不應小于設計排放風量(灶頭數x基準風量，單個灶頭的基準風量以2000m/h計)。凈化設備應配置具有運行狀態(tài)監(jiān)控、報警、記錄和查詢功能的系統(tǒng)或裝置。

5餐飲服務單位應根據 其規(guī)模、主要污染物等情況，選擇相應去除效率的凈化設備，以確保達標排放。

6餐飲服務單位的凈化設備應定期維護保養(yǎng)、保證正常運行，排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上，凈化設備至少每月清洗、維護或更換濾料1次，凈化設備使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。凈化設備安裝或更換時，應在設備易見位置粘貼標志，顯示提供安裝或更換服務的單位名稱、聯系信息和日期。餐飲服務單位應記錄日常運行、清洗維護或更換濾料等情況，記錄簿應至少保留一年備查。

上海：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB31/8442014

天津：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB12/644-2016

河北：《餐飲業(yè)油煙排放標準》（征求意見稿）

河南：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB41/1604/2018

山東：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB37/597-2006

l 相關規(guī)定

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國 GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。