夜貓子小黃魚(yú)，采用秘法研制，采用現(xiàn)場(chǎng)烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

夜貓子小黃魚(yú)培訓(xùn)課程

1.夜貓子小黃魚(yú)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等

2夜貓子小黃魚(yú)初步刀工處理，和其他調(diào)料的配比

3.夜貓子小黃魚(yú)腌制方法，和手法

3.腌制好的小黃魚(yú)穿簽和儲(chǔ)存方法等。

4、夜貓子小黃魚(yú)的烤制方法和味型變換方法

4.夜貓子小黃魚(yú)營(yíng)銷(xiāo)售賣(mài)方法

5.夜貓子小黃魚(yú)的成本、利潤(rùn)、市場(chǎng)預(yù)算。

真正的黃花魚(yú)的學(xué)名為小黃魚(yú)，小黃魚(yú)與大1黃魚(yú)是兩種不同的魚(yú)類(lèi)。一般大1黃魚(yú)、鳘魚(yú)的個(gè)體較大，尤其是進(jìn)口大1黃魚(yú)和鳘魚(yú)的重量都在0.5公斤以上，而黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)等的體長(zhǎng)一般都比小黃魚(yú)略小。餐飲一直是一個(gè)永不停止的話題，乾隆皇帝有滿(mǎn)漢全席，咱們也會(huì)有自己的美食錦集。盡管這些與黃花魚(yú)的外形相似，但其營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)卻無(wú)法與小黃魚(yú)相比。一般真正的小黃魚(yú)價(jià)格在54元~56元/公斤，而大1黃魚(yú)等價(jià)格在30元~40元/公斤左右。淡水魚(yú)冒充海水魚(yú)。

哪里的小吃培訓(xùn)比較好？夜貓子小黃魚(yú)餐飲培訓(xùn)加盟創(chuàng)業(yè)前景如何？佳肴匯小吃培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，旗下加盟品牌也比較火熱，只要是您想要學(xué)習(xí)的技術(shù)，這里都能幫你找到。佳肴匯自成立以來(lái)，一直保持著良好的信譽(yù)和上好的發(fā)展前景。這不，筆者就等了好久，然后上前和老板隨意套了會(huì)兒近乎，老板特別忙，也不愿多說(shuō)，只說(shuō)自己是加盟的，每天輕松收入3千沒(méi)有問(wèn)題。夜貓子小黃魚(yú)總部公司在武漢，地理位置交通1便利、環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)設(shè)施齊全，教師團(tuán)隊(duì)人數(shù)眾多，全方面教您正宗地方小吃。

佳肴匯小吃培訓(xùn)公司是集食品技術(shù)研發(fā)，培訓(xùn)，咨詢(xún)，轉(zhuǎn)讓?zhuān)惋嫿?jīng)營(yíng)管理，節(jié)能食品機(jī)械研究與推廣為一體的飲食文化傳播公司。

 其實(shí)，筆者親自品嘗的這家店是來(lái)自佳肴匯旗下加盟的一個(gè)產(chǎn)品，夜貓子小黃魚(yú)經(jīng)由佳肴匯燒烤師傅潛心研究和改進(jìn)，就有了今天這般麻辣十足、勁道有嚼勁，讓人吃了還想吃的特色美味。學(xué)習(xí)內(nèi)容碳烤小黃魚(yú)口味：麻辣，香辣，甜辣??課程安排理論學(xué)習(xí)：1。做過(guò)燒烤的朋友都知道，鹵料和腌料的配置是個(gè)難題，一定是要經(jīng)過(guò)上千次的反復(fù)試驗(yàn)才能做出來(lái)適合大眾并且讓人滿(mǎn)意的口味，佳肴匯就是憑著這樣一股持之以恒的勁頭，研發(fā)出了現(xiàn)在獨(dú)有的配方配料。