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品質(zhì)遇見生活!
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辨別紅酒真假、好壞
在這 里我想先告訴大家怎么大概判斷紅酒真假好壞, 至少從選酒的時(shí)候能避免被坑 。紅酒分為酒商酒和酒莊酒,以及灌裝酒等。葡萄酒的品鑒與傳播比較開始,我只是寫一些文章,但是我漸漸的發(fā)現(xiàn),了解紅酒知識(shí)不如直接品酒,紅酒的功底都是品出來的,要想懂酒,必須要品酒,多喝多品多交流,這樣才能理解葡萄酒的一切,就像你都沒喝過好酒,你就不會(huì)知道差酒是什么樣子。酒莊酒即在酒莊內(nèi)部擁有 自家葡萄園,并且葡萄種植采摘,以及釀造包括比較后的裝瓶全部過程都在酒莊 進(jìn)行,對品質(zhì)的要求極高,而且口感精致,名莊酒(如拉菲、拉圖等)是 酒莊酒中的品。另外酒商酒是目前我們國內(nèi)市面上比較多用來去忽悠人的一 種,一般指酒商通過收購葡萄、葡萄汁等盡興生產(chǎn)調(diào)配并罐裝而來的,品質(zhì)和 酒莊酒是沒有可比性,而且原瓶原裝的可信度極低。這些可以根據(jù)酒標(biāo)判斷出 來,如果你有紅酒想要鑒別,或者想對酒莊酒還是酒商酒了解更多,可以 隨時(shí)加宏強(qiáng)酒廠客服微信: zqhqjc (長按可),我也會(huì)經(jīng)常拍一些鑒別紅酒的視頻分享到朋友圈和公眾號(hào),希望能讓更多 的人懂得如何選擇紅酒。
(這是我們在工作室品酒的圖片,我在湖北武漢有個(gè)工作室,歡迎大家來品鑒交流。干紅,干白,甜白,貴腐,年份老酒,從法國波爾多到勃艮第,從新世界到舊世界,你喜歡的,我們這里都有。)
紅酒鑒別
很多剛開始喝紅酒的人,認(rèn)為“品酒”是個(gè)高大上的詞,其實(shí)不然,即使是初嘗者, 也明白自己的喜好,品酒就像你吃一個(gè)鴨梨還是雪梨一樣,一口就知道喜歡哪個(gè)品 種。我喝過不計(jì)其數(shù)的爛酒,現(xiàn)在竟然也有些慶幸,喝過的那些爛酒,才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。已通過中國認(rèn)證出口食品生產(chǎn)備案企業(yè),己獲取了配制酒、白酒全國工業(yè)生產(chǎn)許可證。什么是好酒呢?從專業(yè)的 角度,是果香馥郁,酒體豐腴 有層次感,單寧深刻,讓人回味無窮的是好酒。但從個(gè)人的角度,我認(rèn)為好的葡萄 酒就是單純讓人覺得好喝,可能你并沒有太多的形容詞去描述,但是會(huì)讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”,這就是比較適合自己的。
為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解,我們專門編了一本入門手冊(紙質(zhì)版),還錄制了56期音頻(電子版),如果你想學(xué),不妨關(guān)注宏強(qiáng)酒廠客服微信,他會(huì)告訴你獲取方法 。
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1.伏特加+橙汁: 這是一種為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。 2.芝華士+冰綠茶+蘇打: 本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會(huì)介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。 3.純白軒尼詩+蘇打水: 我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四,這支純白軒尼詩不知可在其產(chǎn)品系列中。法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會(huì)作何感想。 4.依尼米亞+可樂: 據(jù)說當(dāng)年是某位紅人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號(hào)。proof之值等于百分比之兩倍,如80proof=40%原料區(qū)分一般而言,大部分的水果或五谷均可用來當(dāng)釀酒的原料,但所呈現(xiàn)出來的風(fēng)味卻各異其趣。沒多久市面上還真出現(xiàn)了一款名為“天地一號(hào)”的飲料。依尼米亞加可樂的組合到底有多好喝要視個(gè)人口味而定,不過據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號(hào)”的產(chǎn)品,名為杰可,顧名思義,主要成分是依尼米亞加可樂。
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