義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國(guó)榮食品與您分享

加上了冰箱這一個(gè)很強(qiáng)的輔助更是把臘肉的保質(zhì)期往后面延伸了一下，所以一般來說放冰箱里面1年的臘肉還是能夠食用的。畢竟那個(gè)時(shí)候的人們沒有冰箱都能夠保留比較久的時(shí)間，而且我們都知道溫度的降低能夠把食物的變質(zhì)過程給延緩來。

但是臘肉能夠保持那么久還需要有很多的條件，第壹就是臘肉需要曬到一定的程度，第二就是臘肉在冷凍時(shí)候的冷凍條件要好好保證，我們?cè)谑褂帽鋾r(shí)難免會(huì)把冰箱開一下關(guān)一下，這樣是非常影響這個(gè)冷凍的條件的，所以臘肉在放冰箱保存的時(shí)候不能夠忘了要套上一個(gè)袋子或者裹上一層保鮮膜，因此為了想吃的食物能夠經(jīng)常吃到，長(zhǎng)達(dá)1年之久的保存一定要慎重一些。也就是說，熏肉和一般臘肉相比，除了鹽腌風(fēng)干，還經(jīng)歷了煙熏這一道程序。

國(guó)榮食品與您分享臘肉長(zhǎng)霉了怎么辦

臘肉發(fā)霉能不能由發(fā)霉的程度決定，若發(fā)霉到腐爛或有很濃異味的程度，那不要再吃了。如果只是剛剛開始發(fā)霉，可能是因?yàn)樘鞖馐艹?，只是氣味沒有發(fā)臭，顏色也沒有變化，就不會(huì)有影響。其實(shí)霉只生在表面，洗掉就行了。小火翻炒直到爆香，黃豆一粒一粒由嫩黃變?yōu)榻裹S，白條魚干批發(fā)散發(fā)濃烈的豆香味。洗掉后可以馬上煮來吃，也可以掛在通風(fēng)處晾干再收冰箱。

保存臘肉時(shí)一定要避光保存，因?yàn)榕D肉在陽(yáng)光的照射下比較容易出油而變柴，更可恨的是容易產(chǎn)生一種怪味。臘肉如果保存不當(dāng)會(huì)很容易長(zhǎng)霉的，其實(shí)只要用熱水清洗干凈了還是可以吃的。

一般在外面如何挑選臘肉呢？

       一看兩期

      在超市經(jīng)?？吹酱黉N的商品，很有可能是臨近保質(zhì)期的。注意咯，臘肉也是有保質(zhì)期的喲，因此，在購(gòu)買時(shí)，看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

      溫馨提醒喲，臘肉儲(chǔ)存方法一定要按照包裝說明儲(chǔ)存喲，不然容易變質(zhì)。白條魚干批發(fā)

      二驗(yàn)質(zhì)量

      生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是首要的挑選標(biāo)準(zhǔn)，而于吃貨們，驗(yàn)質(zhì)量是蕞蕞重要的挑選標(biāo)準(zhǔn)。