武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶(hù)提供的產(chǎn)品。

半胱

氨酸種產(chǎn)氨基酸食品加工具許用途主要用于焙烤制品作面團(tuán)改良劑必需 半胱氨酸種原劑促進(jìn)面筋形減少混合所需間所需藥用能量半胱氨酸通改變蛋白質(zhì)間蛋白質(zhì)內(nèi)部二硫鍵減弱蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)伸展

化學(xué)合成半胱氨酸需多步反應(yīng)，產(chǎn)生DL-型外消旋體，只有經(jīng)過(guò)化學(xué)拆分才能得到所需要的L-半胱氨酸，用于L-半胱氨酸中間體的合成。

L-半胱氨酸的發(fā)酵法生產(chǎn)現(xiàn)在正處于嘗試探索階段，大規(guī)模的生產(chǎn)還受到一定條件的限制，其主要原因是因?yàn)槲⑸矬w內(nèi)的L-半胱氨酸合成過(guò)程復(fù)雜，而且合成中的關(guān)鍵問(wèn)題是一SH的來(lái)源

L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白質(zhì)來(lái)源中發(fā)現(xiàn)。雞肉,火雞和豬肉都是很好的半胱氨酸來(lái)源。甚至很多品種的午餐肉也包含這種氨基酸。烹飪不會(huì)摧毀食物中存在的半胱氨酸,在某些情況下甚至還可以促進(jìn)被人體吸收。

針對(duì)高血同的目前有2種辦法。一種為常規(guī)方法即服用葉酸。另一種為基因檢測(cè)下的精準(zhǔn)用藥。隨著血同型半胱氨酸在人體內(nèi)代謝路徑的確定，采用基因檢測(cè)結(jié)合常規(guī)檢測(cè)的方式，確定代謝路徑中三個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的原發(fā)性和繼發(fā)性原因精準(zhǔn)用藥，有效降低血同并很大程度降低對(duì)人體的毒副作用。L-胱氨酸是形成皮膚不可缺少的物質(zhì)，能加速的恢復(fù)及性損傷的化學(xué)防護(hù)，能刺激紅細(xì)胞、自細(xì)胞。