廣東通達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司----飯館廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)；

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

油煙收集罩

采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

從安裝維修簡(jiǎn)易程度上來(lái)看：塑料管的前后連接處都是旋口，拆卸的時(shí)候非常方便，這一點(diǎn)它要比鋁箔管強(qiáng)很多。另外鋁箔管比較容易會(huì)被劃穿，所以穿洞的時(shí)候做些保護(hù)措施，而塑料管則不需要，安裝起來(lái)會(huì)更簡(jiǎn)單一些。從美觀程度上看：鋁箔管的就是不透明，即使里面有再多的油煙也是看不見(jiàn)的，但是塑料管是透明的，時(shí)間一長(zhǎng)煙管內(nèi)就有很多臟東西，看起來(lái)就很不美觀。

風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)：是一種末端裝置。主要由盤管（換熱器）和風(fēng)機(jī)組成。使用風(fēng)機(jī)盤管做末端裝置的空調(diào)系統(tǒng)叫作風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)。每臺(tái)風(fēng)機(jī)盤管都是獨(dú)立控制的，僅為盤管供應(yīng)冷、熱媒的系統(tǒng)是集中的。

風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)供新風(fēng)的方式：a.靠室內(nèi)浴廁等排風(fēng)形成的負(fù)壓自然滲入新風(fēng)。特點(diǎn)：初投資和運(yùn)行費(fèi)省，但室內(nèi)衛(wèi)生條件不易保證，而且室內(nèi)無(wú)組織的進(jìn)氣還會(huì)造成室內(nèi)溫度場(chǎng)不均勻。要求高的地方不宜采用。

集中式空調(diào)系統(tǒng):

（1）、單體集中式空調(diào)系統(tǒng)制冷量要求不很大時(shí)，可用空調(diào)機(jī)組配上風(fēng)管（送、回）、風(fēng)口、各種風(fēng)閥和控制設(shè)備等組成。這種空調(diào)機(jī)組是將各單體設(shè)備集中固定在一個(gè)底盤上，裝在一個(gè)箱殼里，如恒濕空調(diào)機(jī)組。

（2）、配套集中式致冷設(shè)備空調(diào)系統(tǒng)  當(dāng)制冷量要求大時(shí)，相應(yīng)設(shè)備個(gè)體叫大，不能同時(shí)固定在一個(gè)底盤上，裝在一個(gè)箱殼里。而是將各單體設(shè)備集中安裝在一個(gè)機(jī)房?jī)?nèi)，在配上風(fēng)管、風(fēng)機(jī)、風(fēng)口及各種風(fēng)閥、控制設(shè)備等。

風(fēng)管及部件安裝前，進(jìn)一步核實(shí)風(fēng)管及送(排)風(fēng)口等部件的標(biāo)高是否與設(shè)計(jì)圖紙相符，如果不符，則立即向建設(shè)單位及設(shè)計(jì)院提出，以便修改。將在制作車間加工好的支(吊)架、風(fēng)管及部件運(yùn)至施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行預(yù)組合。風(fēng)管與部件支、吊架的預(yù)埋件或膨脹螺栓位置應(yīng)正確、牢固可靠，埋入部分應(yīng)去除油污，不得涂漆，以保證結(jié)合牢固。

設(shè)備單機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)及調(diào)試應(yīng)符合下列規(guī)定：

　?。薄⊥L(fēng)機(jī)組中的風(fēng)機(jī)，葉輪旋轉(zhuǎn)方向正確、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無(wú)異常振動(dòng)與聲響，其電機(jī)運(yùn)行功率應(yīng)符合設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定。在額定轉(zhuǎn)速成下連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)２h后，滑動(dòng)軸承外殼溫度不得超過(guò)７０℃；滾動(dòng)軸承不得超過(guò)８０℃；

　?。病‰娍胤阑?、防排煙風(fēng)閥（口）的手動(dòng)、電動(dòng)操作應(yīng)靈活、可靠，信號(hào)輸出正確。

　　檢查數(shù)量：第１款按風(fēng)機(jī)數(shù)量抽查１０％，且不得少于１臺(tái)；第２、３、４款全數(shù)檢查；第５款按系統(tǒng)閥的數(shù)量抽查２０％，且不得少于５件。