以后我國的廚房配置總體生長偏向是要創(chuàng)建完備統(tǒng)一的一系列廚房配置的尺度，范例廚房配置的質(zhì)量，促進配置的集團化生產(chǎn)，使配置的研究、計劃、制造和利用向優(yōu)化的計劃偏向生長。同時，加強研究，增長新質(zhì)料、新工藝和新技能等當代科在廚房配置中投入。

   在加強技能改進的根本上，進一步生長通用化、尺度化、化配置，并放肆制造適于我們奇特風姿菜品的新型旅店廚房配置。從而廚房配置向著呆板化、自動化生長。將來廚房配置市場將會競爭猛烈，這就要求一些生產(chǎn)廚房配置的廠商看準廚房配置的將來生長趨勢，不停的的創(chuàng)新，不停的突破。

廚師，你了解廚具發(fā)展的三大趨勢嗎？

      個性化：你的廚房你做主

　　油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對廚房的印象。然而，只要用心，如今餐館的廚房不僅可以用來做飯，還可以用來欣賞，甚至能提升整個餐廳的品味。

　　廚師對于廚具的變化，感受深的莫過于廚師每天使用的案板、工作臺和刀具。以前廚房用的廚具和工作臺是木頭做的，很容易在使用中受到腐蝕損壞，刀具用起來也十分笨重?，F(xiàn)在廚具來了個大變身，工作臺變成了不銹鋼，既耐用又易清洗，使用的壽命大大提高；刀具大多都是用不銹鋼打造，刀身輕巧鋒利，生銹積垢也不需要擔心了。

      近年來，酒店廚房設(shè)備的個性化越來越突出，多數(shù)廚具廠都會上門為客戶量身定做廚房設(shè)備。

　　智能化：款式多樣，功能齊全

　　如今的餐廳廚房，早已是電磁爐、電冰箱、抽油煙機、電烤箱一應(yīng)齊全，電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結(jié)合，烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。

昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

環(huán)保不銹鋼廚房工程重要的還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設(shè)備中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。

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