丙二酰CoA的生成

乙酰CoA由乙酰CoA羧化酶（acetyl CoA carboxylase）催化轉(zhuǎn)變成丙二酰CoA(或稱丙二酸單酰CoA)，乙酰CoA羧化酶存在于胞液中，其輔基為生物素，在反應過程中起到攜帶和轉(zhuǎn)移羧基的作用。棕櫚酸酯是一種氧化劑，及一種加入脫脂奶中的維生素A化合物，以取代因在脫脂的過程中失去的維生素。該反應機理類似于其他依賴生物素的羧化反應，如催化丙酸羧化成為草酰乙的反應等。反應如下：

由乙酰CoA羧化酶催化的反應為脂肪酸合成過程中的限速步驟。前者即可用于生成脂肪酸，后者可返回線粒體補充合成檸檬酸時的消耗。此酶為一別構(gòu)酶，在變構(gòu)效應劑的作用下，其無活性的單體與有活性的多聚體（由100個單體呈線狀排列）之間可以互變。檸檬酸與異檸檬酸可促進單體聚合成多聚體，增強酶活性，而長鏈脂肪酸可加速解聚，從而抑制該酶活性。乙酰CoA羧化酶還可通過依賴于cAMP的磷酸化及去磷酸化修飾來調(diào)節(jié)酶活性。此酶經(jīng)磷酸化后活性喪失，如胰高血素及等能促進這種磷酸化作用，從而抑制脂肪酸合成；而胰島素則能促進酶的去磷酸化作用，故可增強乙酰CoA羧化酶活性，加速脂肪酸合成。

同時乙酰CoA羧化酶也是誘導酶，長期高糖低脂飲食能誘導此酶生成，促進脂肪酸合成；反之，高脂低糖飲食能抑制此酶合成，降低脂肪酸的生成。

軟脂酸（palmitic acid），學名“十六烷酸”，又叫棕櫚酸，是一種飽和級脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油，溶于乙醇。棕櫚酸鹽對乙酰輔酶A羧化酶有面反應，乙醘輔酶A羧化酶是在發(fā)展的醘鏈中負責將乙醘攜帶者蛋白轉(zhuǎn)為丙二醘攜帶者蛋白，因而可以阻止棕櫚酸鹽的生成。易溶于醋酸。廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。用作沉淀劑、化學試劑及防水劑。中文同義詞：鯨乙;軟脂酸;十六烷酸;棕櫚酸C16:0;軟脂酸;棕櫚酸C16:0/軟脂酸/十六酸;棕櫚酸;鯨蠟酸

用作沉淀劑、化學試劑及防水劑；棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，可用作乳液聚合時的乳化劑。[4]

軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一，其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。目前，公司正朝著以貿(mào)易為基礎、以實業(yè)為依托，全球采購、全球銷售，內(nèi)外貿(mào)一體化，上下游一體化，具有綜合增值能力和復合競爭能力的全球貿(mào)易商穩(wěn)步前進。工業(yè)上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經(jīng)皂化、中和制得。在第二次世界大戰(zhàn)中，軟脂酸的衍生物曾被用作制造為凝固汽油。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到結(jié)晶的硬脂酸產(chǎn)品，可以運用到化妝品行業(yè)中去。

防曬產(chǎn)品中的視黃醇棕櫚酸酯及其爭議

這是兩個對防曬安全性進行了非常好的闡釋的網(wǎng)站。

1.Science-based Medicine：防曬的大謊言

這篇來自于Science-based Medicine網(wǎng)站的文章的重點在于指出了關(guān)于視黃醇棕櫚酸酯的研究中，“實驗用鼠是用視黃醇棕櫚酸酯處理的，而不是涂抹含有視黃醇棕櫚酸酯的防曬產(chǎn)品。眾所周知視黃醇棕櫚酸酯是光敏劑?！?

2.Skin Cancer Foundation：對于環(huán)境工作組2010年度報告和Schumer議員的回應

這個網(wǎng)站充滿針對防曬的重要信息。4273（80℃）【毒性LD50(mg/kg)】小鼠靜脈57±3。對于環(huán)境工作組2010年度報告的回應的簡短版本聲稱：光生物學成員，一群的研究紫外光對皮膚影響的專家讀過環(huán)境工作小組2010年度報告后，得出結(jié)論，稱沒有科學的證據(jù)表明為視黃醇棕櫚酸酯（維他命A）具有光致性。具體可以看這里