鹽水注射機特點

肉制品嫩化入味機供應商鹽水注射機特點    

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到注射效果。

本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機是利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感。且注入配制的水溶液的肉塊肉質嫩化,松軟，提高了肉制品的出品率。鹽水注射機如何進行調試工作呢？

（1）接通電源前，應檢查電氣控制系統(tǒng)是否良好，電源系統(tǒng)的電壓是否符合要求。

（2）接入380V電源，并將接地線與車間的安全接地網按牢，并且一定要接入地線設備才能起動。

（3）點動查看泵旋轉方向是否與箭頭所指一致，如果反向旋轉，可把電源線任意調換兩根即可。

（4）試運轉正常后，把配備好的料液倒入料車，液面一定要高于泵吸口，并且要提高吸管到罐在泵體引液，才能開車運行，否則損害水泵。開車時要先開注射，后開水泵。

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4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

5、在注射過程中，一定要經常檢查過濾網是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網清理干凈，再繼續(xù)使

用。

6、注射過程中還要注意經常檢查注射鹽水混料，注射鹽水不足時要及時添加。

7、本機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調節(jié)，可以根據您的注射需要，

隨意調節(jié)。