夾層鍋的設備特點和產(chǎn)品結構

夾層鍋的設備特點：

1、 以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

2、 提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。

4、 用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、、餐廳、工礦企業(yè)、、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能，節(jié)電20%—30%。

夾層鍋的產(chǎn)品結構；整鍋是外球鍋體組成的雙層結構，中間夾層通入加熱，固定式主要有鍋體和撐腳組成，可傾斜式主要由鍋體和傾斜架組成，攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成

可傾斜式夾層鍋的原理和應用

可傾式不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋，可傾式不銹鋼夾層鍋的熱源是采用一定壓力的蒸汽或采用電加熱的方式，在受熱面積和熱效率都得到了提高，并且加熱也很均勻，加熱速度快且溫度容易被掌握。廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。 以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱，加熱均勻，升溫快，溫度容易控制等特點，適用于糖果、飲料、罐頭等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，有可傾式和固定式。4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端是進油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。

蒸汽夾層鍋概述

蒸汽夾層鍋概述

蒸汽夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能及使用方便等特點。夾層內(nèi)部采用夾套結構，使鍋體受熱均勻，熱，整機結構設計緊湊合理，占地面積小，零部件標準化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置 90 度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。口徑：900mm 設備寬度：1100mm設備高度：1200mm設備總容積：300L鍋體厚度：4mm保溫板厚度：2。

電加熱夾層鍋設備配置和功能

設備配置：

1、 內(nèi) 膽為：4mm，外包裝為:3mm，材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)。

2、 采用電熱管加熱，經(jīng)導熱油傳熱給鍋體，熱。

3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。

5、 采用漏電保護開關，操作安全?？蓛A式電加熱夾層鍋

6、 獨立的配電箱裝置。

設備功能：

1采用電熱管加熱，經(jīng)導熱油傳給鍋體，熱。

2保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

3溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。

4采用漏電保護開關，操作安全。具有多種型號，可供選擇。