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首先準備好你喜歡的餡料,豬肉,白蘿卜,洋蔥和生姜,清洗豬肉,在砧板上剁碎,用抹布將白蘿卜擦成細絲,在沸水鍋中熱燙3分鐘,然后取出冷卻,擠出多余的水,放在砧板上,剁碎。2.將蔥洗凈剁碎,姜切成塊,將豬肉泥和蘿卜放入容器中,加入鹽、蠔油、料酒、老抽、胡椒和雞精,單向攪拌,混合成餡備用。3.將300克面粉放入容器中,加入3克酵母和5克白糖,與35度溫水混合,倒入溫水中,用筷子攪拌,形成絮狀面團,然后用手揉搓,形成硬度適中的光滑面團。第二步:用溫水融化準備好的酵母,然后將酵母汁倒入準備好的面粉中,戴上一次性手套,將面粉倒入面團中,蓋上保鮮膜,醒來約40分鐘。4.面團變光滑后,直接放在案板上,分成大小均勻的面粉混合物,揉成一個圈。
米制水炸包原料:面粉1000克,五香豬肉400克,韭菜500克,酵母(干)6克,油2湯匙,鹽2湯匙,醋1/2湯匙,蔥5克,姜5克,生肉2湯匙,麻油1湯匙,水淀粉半碗,五香粉1/4湯匙,白酒和水500克。豬肉糜配豬肉糜。2.將1湯匙花生油放入煎鍋,待油加熱后,將肉丁放入鍋中翻炒,加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒,翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。用手將面團揉成光滑的面團,放在盆里,用保鮮膜覆蓋,放在溫暖的地方發(fā)酵,直到面團兩倍大。將溫水一點一點倒入面粉中,制成面團,在溫暖的地方發(fā)酵。4.將韭菜洗凈,切成小塊,加入肉丁,加入少許鹽和1茶匙芝麻油,充分混合形成餡料。
水煎包是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的一種特殊食物。它外面脆,里面嫩,香而不膩,很受人們的歡迎。水餃使用發(fā)酵面條,吃起來很軟。主要的方法是用水作為煎炸的主要成分。因此,溫度應該得到很好的控制。美味的油炸袋裝水
配料:豬肉、韭菜、粉絲、洋蔥、生姜、生的、陳年的、芝麻油、鹽、面粉、酵母、食用油
方法:1 .我們需要先把豬肉洗干凈,然后用刀把它切成肉末,放進一個小盆里;然后將大蔥洗凈,切成碎大蔥。生姜洗凈,切成姜末。待命;2.然后將生的、老的、切碎的蔥和姜末加入到盛有肉餡的小碗中,攪拌均勻。然后加入一些水,攪拌至完全吸收。
第三步,我們將剛剛發(fā)酵過的面團揉平,切成小塊,然后像餃子皮一樣把小塊搟開,然后把準備好的餡料包起來備用。
第四步是往鍋里放油,把包好的小圓面包一個一個地放進鍋里,然后加入一半沒包好的水。當包子快干的時候,你可以把面糊倒入水中,撒上一些色拉油,然后聽到滋滋啦的聲音,這表明包子的底部已經(jīng)被煎成了金黃色。醉后撒上蔥花或芝麻。鮮肉水炸包裝原料:面粉300克,清水120克,酵母2克,糖10克,豬肉末、姜、蔥、鹽、生粉、雞蛋、生煙:1。這個非常美味可口的水煎包準備好了。
制作水煎包時,我們不能只加面糊和清水。