多功能涼皮機(jī)廠

涼皮對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，很多人都知道，開(kāi)涼皮店沒(méi)有不起早貪黑的，而且還得有經(jīng)驗(yàn)才行。小型多功能自動(dòng)溫控涼皮生產(chǎn)線(xiàn)，一個(gè)小時(shí)就能生產(chǎn)30-40公斤的涼皮，頂傳統(tǒng)手工涼皮3個(gè)人干上4、5個(gè)小時(shí)。而且蒸面皮、搟面皮、米皮、粉皮只要進(jìn)行簡(jiǎn)單的設(shè)置就能實(shí)現(xiàn)。一條生產(chǎn)線(xiàn)可一次性完成糊化熟制、成型切條等工序，操作者只要按配比倒入面漿，按下按鈕就只等熱乎的涼皮出來(lái)了。多功能涼皮機(jī)廠

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蒸汽式全自動(dòng)面皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)：

1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的面皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過(guò)高會(huì)影響面皮的質(zhì)量，過(guò)低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)

調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，開(kāi)始加熱同時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時(shí)方可制作涼皮。

4、作面皮 ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān)，根據(jù)面皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、面皮越薄，否則越厚。多功能涼皮機(jī)廠

5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門(mén)即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)面皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)那個(gè)風(fēng)扇，就打開(kāi)那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

7、出來(lái)的面皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。

8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開(kāi)光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開(kāi)關(guān)。以此類(lèi)推，關(guān)閉所有開(kāi) 關(guān)即可。

9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀（沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。多功能涼皮機(jī)廠

我們?cè)跊銎さ闹谱魃鲜峭度牒芏嗟?，而為了保障我們涼皮機(jī)的質(zhì)量和為了給用戶(hù)用上好用的涼皮機(jī)，我們涼皮機(jī)制作的時(shí)候是采用的是質(zhì)量好的材料制作出來(lái)的，我們充分的考慮到了用戶(hù)的感受，人家是買(mǎi)一臺(tái)涼皮機(jī)器是為了用機(jī)器掙錢(qián)用的，不是為了找麻煩去的，如果質(zhì)量不過(guò)關(guān)三天兩頭的就壞，這樣的涼皮機(jī)會(huì)給用戶(hù)的制作帶來(lái)很大的煩惱，涼皮機(jī)器以用戶(hù)為中心，制作讓人滿(mǎn)意的涼皮機(jī)器。多功能涼皮機(jī)廠

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    不少用戶(hù)反映：通過(guò)涼皮機(jī)蒸出來(lái)的涼皮不如手工制作的有韌性，容易斷。下面讓我們看一下我們使用涼皮機(jī)時(shí)哪些操作不當(dāng)導(dǎo)致蒸汽涼皮機(jī)做出的涼皮易斷：  

    一是蒸涼皮的時(shí)間不夠，蒸的時(shí)候不是淀粉糊剛剛凝固就可以了，要蒸3到4分鐘，然后取出放到?jīng)鏊镎麖埲∠?，放到案板上，每一張之間要抹上油防粘，然后取一個(gè)盆或盤(pán)子將涼皮蓋上（千萬(wàn)不要暴露在空氣中），等晾涼了就好了。

    第二是沉淀的問(wèn)題，有可能沉淀的時(shí)間不夠，就是淀粉糊里水分太大或者蒸的時(shí)候沒(méi)有攪拌均勻再下鍋就可能出現(xiàn)斷的情況。多功能涼皮機(jī)廠