地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----過癮的手撕菜

夏日必備手撕涼拌菜手撕菜比刀切更有營養(yǎng)哦，因為蔬菜中豐富的維生素C是非常容易損失的營養(yǎng)素，在切菜的時候，金屬的刀面就與細胞中的維生素C直接“碰了面”。這樣一來，金屬就會加速維生素C的氧化，破壞其活性。所以，手撕菜更能保護營養(yǎng)素。

手撕炒菜：手撕包菜是出名的湘菜之一，用料簡單，烹飪方便，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。 這道菜顏色鮮亮，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有美白祛斑、預防感g冒和等作用。

選擇地鍋雞加盟店的細節(jié)有哪些

選擇地鍋雞加盟店的細節(jié)有哪些呢？眾所周知，沒有企業(yè)文化的地鍋雞品牌是無法長遠發(fā)展的。因此在選擇加盟品牌的時候一定要考慮很多的細節(jié)。

   地鍋雞加盟店若想在餐飲市場取得一席之地，首先要有一款受大眾歡迎并有獨特味道的特色美食。因此加盟者在考察時一定要多面的了解這一地鍋雞品牌是否有主打產品，是否會定期的推出新的產品。

   選擇的地鍋雞加盟店的一個重要原因是可以降低創(chuàng)業(yè)開店的風險。因此在選擇加盟品牌時加盟者一定要詳細了解總部所提供的后續(xù)服務有哪些，是否能夠得到保障，這樣才能在開店及運營的過程中出現(xiàn)問題可以快速得到解決，降低風險。

土豆泥。

　　土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。脂肪的量以進食者樂于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，但過高的脂肪反而會引起厭食。不過，一些不恰當?shù)拇钆鋮s會毀掉土豆泥的營養(yǎng)保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營養(yǎng)大大扣分。

　　烹調提示：推薦酸奶堅果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅果后又補充了蛋白質和礦物質，營養(yǎng)更加豐富，是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。