1.黃桃切成什么樣的形狀請隨意。如果家里有小寶寶，建議切成適合寶寶入口的小塊。月牙狀確實更好看，但是寶寶用勺子挖的時候很容易滑落，而且角度不對的話橫亙在小嘴巴中間吃不進去，大人看著很搞笑，小寶會急得直接上手抓。別問我為什么知道得這么清楚，去問我家小芒果。

2.蒸的時候要連著罐頭瓶蓋一起蒸，也起到消毒的作用。但是瓶蓋千萬不要擰緊，略微旋上使其不掉即可，否則瓶內(nèi)空氣受熱容易將瓶蓋爆開。

【黃桃罐頭】

食材用料：黃桃5斤、糖400克、純凈水或者涼白開水適量

制作過程：

1、首先我們先將盆中倒入水及適量鹽，將黃桃上的桃毛洗掉，后用清水將其清洗干凈。

2、用去皮刀將黃桃的皮去掉，然后將黃桃根據(jù)大小一切為二，或者一切為四，將其果核去掉，邊切好邊放入清水盆中，這樣成品色澤會更好。

3、準(zhǔn)備好玻璃瓶，提前要用熱水煮燙而且控干的瓶子，將去核切好的黃桃控干水份，自然的放入瓶中，不要去按壓，放分滿就可以了，瓶中放滿黃桃后。

開始放入白糖，如果瓶子大小一致的話，每個瓶子放的黃桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，可是像我這樣瓶子大小不一樣怎么辦呢？其實也非常簡單，將放入的黃桃大體稱重，或者自己大體估量一下，然后將糖的用量按此分裝瓶中即可（沒有非常嚴(yán)格的用量哈，多點少點都是可以的）。將純凈水或者涼白開水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中，剛才還滿滿的白糖很快就隨著水融化下去了。