烤箱是一種密封性烘烤食物的設(shè)備，主要分為家用和商用烤箱，可用來加工烤鴨，比薩，肉類等，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度可調(diào)范圍在50-250℃，工作原理是通過電能轉(zhuǎn)換的紅外線輻射熱、爐膛內(nèi)熱空氣的對流熱以及爐膛內(nèi)金屬板熱傳導(dǎo)的方式，使制品上色成熟的，具有噴蒸汽、定時、警報等特殊功能。干燥食物家里常備的瓜子、核桃、板栗等堅果放置一段時間就會受潮，不僅使得味覺變差，同時也嚴(yán)重影響食物的存儲時間。

電烤箱整機(jī)設(shè)計款式新穎，結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，操作簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音小，工作。

采用先進(jìn)的電子點(diǎn)火和電子火焰監(jiān)測裝置，打不著火、意外熄火、燃?xì)庥猛甑饶茉?.5s內(nèi)自動關(guān)閉氣閥，并發(fā)出聲光，安全可靠。門上設(shè)有檢視窗，爐膛內(nèi)裝有照明燈，烘烤過程一目了然。 適合各種不同尺寸的烤盤。燃燒生熱。與相同功率配置電烤箱相比，不但可省去電力增容和配電線路所需支出，且耗氣量小，所以具有很好的經(jīng)濟(jì)性。使用電烤箱烤肉時，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

采用定時控制裝置.易于操作,比薩烤箱烤制出的比薩非常正宗,具有獨(dú)特設(shè)計的水平垂直送風(fēng)相結(jié)合的強(qiáng)鼓風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),烤比薩餅機(jī)霧化效果好的特點(diǎn),適于烤制/烹飪各種食物.內(nèi)置中空硼板,由里及外,該板具有吸收熱量快,霧化效果好的特點(diǎn),較高溫度可達(dá)500℃,開關(guān)方便,開關(guān)方便！在烤制肉類食物時烤箱會有油煙冒出，也是屬于正?，F(xiàn)象，不必采取任何措施。是烤制比薩餅的較理想設(shè)備。

一臺好的蒸烤箱，門板的功夫肯定是要做得很到位的，既要隔熱、保溫，又要方便隨時觀察食物的狀態(tài)，因此，幾乎所有的蒸烤箱都會設(shè)計可視窗，且?guī)缀鯚o例外地選擇玻璃面板。好的臺式蒸烤箱都采用雙層防爆鋼化玻璃，嵌入式則采用三層防爆鋼化玻璃。注意，這里說的是鋼化玻璃，不是普通玻璃，鋼化玻璃的安全系數(shù)更高。個別不良商家為了降低成本，往往會偷工減料，玻璃給你少一層或者用普通玻璃，質(zhì)量也就打個折扣。另外，選購有冷門技術(shù)的蒸烤箱更妥當(dāng)，不然，在機(jī)器運(yùn)作時，一不小心碰到面板就會有被燙的風(fēng)險。紅菱烤箱、紅菱烤箱、紅菱電烤箱、紅菱烤箱批發(fā)、紅菱燃?xì)饪鞠錃g迎致電成都市金牛區(qū)宏達(dá)食品機(jī)械經(jīng)營部。

層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可獨(dú)立拿出，烤箱底部安裝4個萬向帶剎車活動輪及配備四個定位腳杯（腳杯可調(diào)節(jié)烤箱與地面的高度）采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電 烘烤的食品色澤度好、顏色更亮麗、香氣更濃郁、口感更美味PID自整定、自動恒溫、自動計時、溫度到后定時報警斷電、超溫斷電、漏電保護(hù)、電機(jī)過載保護(hù)等控制線路保險絲、無熔絲開關(guān)等電氣 配件,外型采用2.0mm厚冷扎板 / 內(nèi)膽采用1.5mm厚304#不銹鋼板 擁有4D熱風(fēng)技術(shù)和精控探針。內(nèi)置中空硼板,由里及外,該板具有吸收熱量快,霧化效果好的特點(diǎn),較高溫度可達(dá)500℃,開關(guān)方便,開關(guān)方便。