番鴨瘦肉率高，特別是黑羽番鴨因其肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、野鳥(niǎo)風(fēng)味而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。番鴨可以在水中、陸地、圈養(yǎng)和放牧條件下飼養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)管理方便。育雛期后，實(shí)施草地放牧或就地宿營(yíng)，大部分采用放牧結(jié)合舍飼補(bǔ)飼的方式飼養(yǎng)。番鴨適應(yīng)性強(qiáng)，耐高溫，病害少，成活率高。一般來(lái)說(shuō)，育雛成活率在95% ~ 98%以上。番鴨養(yǎng)殖管理

(1)生活習(xí)慣

(1)它的生產(chǎn)性能在溫暖的天氣不受影響，但在寒冷炎熱的夏季，它的冬季生長(zhǎng)性能和產(chǎn)蛋性能受到一定程度的影響。這種生活習(xí)慣使番鴨非常適合在中國(guó)南方繁殖。

(2)番鴨適合陸地飼養(yǎng)，喜歡在水中游泳，但不擅長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間在水中游泳。它們適合在陸地上飼養(yǎng)，被稱(chēng)為“早期鴨子”。

(3)行動(dòng)緩慢，愛(ài)好安靜的番鴨安靜溫順，行動(dòng)笨拙，不喜歡移動(dòng)。他們經(jīng)常不能吃完就站著不動(dòng)。它躺著，有時(shí)一只腳著地，把頭伸到翅膀下，呈“獨(dú)立金雞”的形狀。

番鴨喜歡群居生活，適合大群體集約化養(yǎng)殖。有飛行能力的，尤其是雌番鴨，可以飛很短的距離。這種群居性強(qiáng)的母鴨性情溫和，群居性強(qiáng)，成群飼養(yǎng)多只番鴨可獲得良好的飼養(yǎng)效果。鴨子性情暴烈，成熟后會(huì)和不同種類(lèi)的鴨子激烈。番鴨是雜食性家禽，生命力強(qiáng)，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)。它們病害少，對(duì)飼養(yǎng)管理環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。他們可以在我國(guó)的大部分地區(qū)長(zhǎng)大。公騾鴨(騾鴨也叫半番鴨，是品種名稱(chēng))生長(zhǎng)速度快，84日齡時(shí)可達(dá)5.2公斤，70日齡時(shí)可達(dá)3.8公斤。為了滿足番鴨快速生長(zhǎng)的需要，生產(chǎn)中必須保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

在地上養(yǎng)鴨是明智的。應(yīng)該有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地給番鴨和經(jīng)常駕駛。

3周齡后，雌雄番鴨的體重差異日益增大。到8周齡時(shí)，公鴨的體重可超過(guò)母鴨1000克以上。因此，公鴨和母鴨之間的采食量差異也很大。如果公鴨和母鴨繼續(xù)按照統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)水平和飼料量混合飼養(yǎng)，母鴨將會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和浪費(fèi)，而公鴨將會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。因此，從4周齡開(kāi)始，鴨應(yīng)分公、母兩組飼養(yǎng)，以更好地滿足各自生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，從而提高鴨的同質(zhì)性和商品品質(zhì)。雄性和雌性應(yīng)分群飼養(yǎng)，每群100 ~ 300只，每平方米5 ~ 8只。