蛋黃蓮蓉月餅加工廠家的基本做法

步

將餅皮中的糖漿、植物油、枧水放到一塊，用攪拌裝置拌和勻稱。

添加高筋面粉拌勻成面糊，表層蓋上保鮮袋放電冰箱松馳。

第2步

將餡料（蓮蓉、黑芝麻粉、棗泥等）和雞蛋黃放到一塊，稱出1個46克。

將雞蛋黃包入餡料后排好預留。

第3步

全部餡料都搓成環(huán)形后，從電冰箱取下餅皮剛開始包制。

餅皮稱出21克，搓圓后在手掌心擠扁，把團成球形的餡包到里面

第4步

能用手從下往上面漸漸推餅皮，直至所有收住整顆球體。

取三小碗裝些小麥面粉，裝月餅胚外撲上小麥面粉（不必多，薄薄的一層層即可以）搓圓。

第5步

月餅模具中也撲上薄薄的一層層小麥面粉（起防粘功效，能夠非常好的出模），裝月餅胚裝進磨具中。

用手壓一下下月餅胚，反轉著放到烤盤里，固定好后壓舒張壓頭（輕輕地用勁一點兒），釋放壓力壓頭，將月餅模提起，月餅胚扣模進行。

第6步

全部蛋黃蓮蓉月餅加工廠家都扣模結束后，烤箱預熱至180度，將月餅胚放進電烤箱先烤焙5分鐘使其表層風干。

用羊毛刷蘸加入適量蛋黃液后勻稱刷在月餅表層，再次入爐烤制16分鐘上下即可

如需了解更多有關蛋黃蓮蓉月餅加工廠家的問題，歡迎致電永豐源月餅

哈式蛋黃蓮蓉月餅加工廠家簡介----永豐源為您總結

哈爾濱市地域加工工藝和特色美食特點為代表。

【特性】

蛋黃蓮蓉月餅加工廠家餅皮酥軟、口味松酥。

【制做】

應用提漿制作工藝糖漿皮面糊，而以小麥面粉、食用油、糖漿做成松酥皮面糊（而以小麥面粉 、白糖、鮮奶油做成松酥奶皮子面糊），經包餡、成形、刷蛋（奶酥類以外）、烤制等加工工藝生產加工做成。

按商品特性和制作工藝不一樣分成川酥類、提漿類、奶酥類等 。

如需了解更多有關于蛋黃蓮蓉月餅加工廠家的知識，歡迎致電永豐源

何時食用蛋黃蓮蓉月餅加工廠家更為合適------------永豐源為您總結

食用蛋黃蓮蓉月餅加工廠家，挑選“適合的時間”。這類高熱量食物假如放到夜里服用非常容易導致能量沉積，乃至會影響消化吸收和睡眠質量。儲存冰皮蛋黃蓮蓉月餅加工廠家時應當留意些哪些------------永豐源為您總結電冰箱儲存溫度在0-5攝氏只能冷藏,假如太高溫度,蛋黃蓮蓉月餅加工廠家的冰皮會出現(xiàn)溶化的狀況,出現(xiàn)形變。因而，提議大伙兒能夠盡可能把月餅放進早飯之中，月餅（1塊）＋牛乳（1杯）＋生雞蛋（1個）＋蔬菜水果（150克），一般的配搭，這樣就達到了食材多種多樣、營養(yǎng)搭配，難能可貴一餐非常好的早飯。

儲存冰皮蛋黃蓮蓉月餅加工廠家的注意事項------------永豐源為您總結

1.冰皮蛋黃蓮蓉月餅加工廠家通常拿出去就必須趕快吃了,假如忘掉吃完,或是拿出去的時間超出2鐘頭,月餅就出現(xiàn)溶化,比較嚴重的出現(xiàn)變質,這時候不可以再食用。

2、由于冰皮月餅要儲存在電冰箱內,因此許多時候,都忘了吃掉冰皮蛋黃蓮蓉月餅加工廠家,因此,每季度搞好對電冰箱內的1個清除,查詢出廠日期,以防勿已過保質期。

3.如需了解更多有關于月餅的知識，歡迎致電永豐源