簡單易懂的糧食儲藏知識No.低溫和準低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部zui高糧溫不超過20℃的儲藏方式；準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部zui高糧溫不超過25℃的儲藏方式。No.2偏高水分糧通風(fēng)儲藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū)，糧食收獲時若遇到連續(xù)陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發(fā)芽、生霉。入倉前應(yīng)采用丙酸鹽類防霉劑及時處理，入倉后結(jié)合機械通風(fēng)，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲糧安全。

5超標糧超標糧是指真菌du素、農(nóng)yao殘留、重金屬以及其他危害人體健康的污染物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的糧食。No.6儲糧害蟲密度檢測周期糧溫低于15℃時，每月檢測1次；糧溫在15℃～25℃時，15天內(nèi)至少檢測1次；糧溫高于25℃時，7天內(nèi)至少檢測1次；危險蟲糧處理后的3個月內(nèi)，每7天至少檢測1次。No.7谷物貯藏對糧倉的要求糧倉設(shè)計除考慮糧種、倉容、建筑費用等因素外，在構(gòu)造上主要應(yīng)滿足谷物安全貯藏和糧倉工藝操作所需的條件。糧倉一般采用磚石結(jié)構(gòu)或鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，也可采用鋼板。設(shè)計上要求能防潮、防塵、隔熱、密閉。

學(xué)會正確操作設(shè)備，在處理高溫糧時，設(shè)備出口氣體濕度先調(diào)至90%左右，防止糧食失水和電耗過大;當糧食冷卻鋒超過層高的1/2～2/3時，再逐步調(diào)低濕度，zui后將濕度調(diào)至70%左右。倉房的隔熱改造。對倉房結(jié)構(gòu)進行隔熱防潮改造，使傳導(dǎo)、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護結(jié)構(gòu)本身的加熱上，用塑料薄膜、槽管把倉房門窗密閉起來，或關(guān)好氣密門窗，以減少外界環(huán)境對倉內(nèi)糧食的影響，從而使倉內(nèi)保持低溫狀態(tài)。倉房門窗、倉壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉頂要有隔熱層。

壓蓋糧面、密閉儲糧。糧堆的導(dǎo)熱性差，特別是在密閉不對流的條件下，其不良導(dǎo)熱的特性會更為突出，做好低溫糧的壓蓋密閉是實現(xiàn)“低溫儲糧”的關(guān)鍵，其措施有糧面壓蓋法、包圍壓蓋密閉法、干沙密閉壓蓋法和通風(fēng)降溫密閉法。

　　并堆扒平壓實。將小堆糧并成大堆可發(fā)揮大糧堆保溫性好的特性；將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面；用板壓實糧面是減小糧堆的孔隙度，可達到減少空氣對流的目的，從而使糧堆保持低溫狀態(tài)。

　　倉房門窗、倉壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉頂要有隔熱層。