武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》指出，規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者包括食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱“小作坊”）、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。食品中的二氧1化硫殘留通常是指二氧1化硫以及焦亞硫酸1鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫1酸氫鈉、低亞硫1酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱。其中針對小作坊商家提出食品原料應(yīng)當(dāng)具有合格證明，對無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，合格后方可使用。同時依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)定期進行食品檢驗，檢驗期限間隔不得超過6個月，首批生產(chǎn)加工的食品經(jīng)檢驗合格后方可出廠銷售，檢驗記錄保存期限不得少于2年；此外，在生產(chǎn)加工食品方面，應(yīng)當(dāng)如實記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量，以及生產(chǎn)日期等內(nèi)容，記錄和憑證保存期限不得少于2年。

在現(xiàn)代食物加工中，只有具有相當(dāng)?shù)谋２厥称纺芰Σ庞锌赡苓m應(yīng)消費者的需求，所以，食品都必須使用適當(dāng)?shù)姆栏夹g(shù)。食品防腐劑的用途，廣義地說，就是減少、避免人類的食品中1毒。狹義地說，是防止微生物作用而阻止食品腐1敗的有效措施之一。

我國風(fēng)險評估結(jié)果顯示，膨化食品是兒童鋁攝入的主要來源之一，而且年齡越小的孩子相對攝入量越高，因此在膨化食品中禁止含鋁添加劑使用對保護兒童身體健康就很有幫助。③天然產(chǎn)物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。此外，風(fēng)險評估結(jié)果還顯示，面食鋁量含偏高，且面粉、饅頭、油條是我們1主要的鋁攝入來源，于是政府也決定大幅削減明礬在面制品中的使用范圍。

 根據(jù)GB2760-2011食品添加劑可以是從天然產(chǎn)物中提取的天然物質(zhì)，也可以是人工合成的物質(zhì)。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的方法生產(chǎn)的食品添加劑，這個食品添加劑可以是自然界中天然存在的，也可以是還沒有在自然界中找到的。

   人們總對人工合成的食品添加劑存有戒心，深懷疑慮。

   人類使用人工合成的食品添加劑是因為有幾個不能克服的困難：

   ①天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，總量不能滿足人類的需要，因此，不得不采用人工合成的方法大規(guī)模制備；

   ②天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，現(xiàn)有技術(shù)從天然原料中獲得該物質(zhì)的成本太高，不具備商業(yè)化生產(chǎn)和使用的條件；通常相同純度要求時，人工合成方法比天然成分提取法要簡便、成本低，更易于大規(guī)模生產(chǎn)；

   ③天然產(chǎn)物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。而純度不高的天然產(chǎn)物可能會造成的危害誤判，甚至?xí)刮：Ρ对?。所以，天然的不一定更安全?

   與天然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有質(zhì)量穩(wěn)定，價格波動小，生產(chǎn)不受氣候、環(huán)境等地域條件的限制，保證穩(wěn)定供應(yīng)等優(yōu)點。