長白豬100千克體重屠宰時

長白豬品質(zhì) 。長白豬100千克體重屠宰時，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。 大白豬100千克體重屠宰時，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。

我國地方豬種與國外豬種的比較

我國地方豬種與國外豬種的比較 。繁殖力：我國地方豬種性成熟早，排卵數(shù)多。據(jù)對東北、金華豬、嘉興黑豬、內(nèi)江豬等9個品種的統(tǒng)計，性成熟時間平均130日齡，排卵數(shù)初產(chǎn)豬平均17.21個，經(jīng)產(chǎn)豬21.58個。外國豬種性成熟一般在180日齡以上，排卵數(shù)也較少。地方豬種產(chǎn)仔數(shù)多，上述幾個品種初產(chǎn)平均10.54頭，經(jīng)產(chǎn)平均13.64頭。 國外繁殖力高的品種長白豬、大白豬初產(chǎn)平均9.25頭，經(jīng)產(chǎn)平均11頭。相比較而言，地方豬種還具有數(shù)多、發(fā)情明顯、受胎率高、護仔能力強、仔豬育成率高等優(yōu)良繁殖特性。

潮濕會引發(fā)疾病,主要還是和溫度有關系

　潮濕會引發(fā)疾病，主要還是和溫度有關系。比如夏季哺乳舍仔豬容易腹瀉，往往就是因為豬舍潮濕。在干燥過程中，吸收空氣中的熱量，使周圍環(huán)境溫度降低，這樣，看似空氣中溫度不低，但仔豬所感受的有效溫度則不足，因溫度不適造成仔豬消化機能降低，消化道抗病力減弱，從而引發(fā)疾病。

　在豬的轉(zhuǎn)群過程中，因為現(xiàn)在多是全進全出飼養(yǎng)模式，每次豬轉(zhuǎn)走后，都要經(jīng)過徹底的清理消毒，如果豬群周轉(zhuǎn)時間比較緊，往往會出現(xiàn)豬舍尚未干燥時就需要將豬轉(zhuǎn)入的情況，溫度不足時，豬會受冷；溫度高時，又會出現(xiàn)濕度過大；再加上轉(zhuǎn)群等其他的應激，豬病的可能性非常大。

仔豬離地籠養(yǎng)法

仔豬離地籠養(yǎng)法。離地籠養(yǎng)仔豬是國外的一項先進養(yǎng)豬技術(shù)，具有較多優(yōu)點：

　　⑴可用加溫和通風的方法調(diào)節(jié)溫、濕度，做到籠舍內(nèi)冬暖夏涼，有利于仔豬的生長發(fā)育。

　　⑵可獲得較好的飼料報酬，采用自動飲水器、自動食箱，讓仔豬自由采食。尿糞漏到地面，使之不污染或者少污染飼料，以保持籠舍和飼料的清潔衛(wèi)生。

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　?、赡芴岣邫谏岬睦寐什⒐?jié)約勞動力。每個面積為5平方米的仔豬籠，可養(yǎng)仔豬8-10頭，1個飼養(yǎng)員可管理400-500頭仔豬。