干貨 黃，顏色均勻。 　注意是否完全干燥，不可發(fā)霉或腐爛； 　(1)干貨外觀完整，可顯示其是否經(jīng)過(guò)仔細(xì)的篩選。 　(2)處理，質(zhì)地愈均勻的，表示品質(zhì)和加工技術(shù)較優(yōu)良；無(wú)蟲蛀、色澤自然：不要購(gòu)買一些經(jīng)過(guò)染色、漂白的干貨。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。(3)注意顏色也不要過(guò)于黯淡，可能是放置過(guò)久的次級(jí)品。

干貨