黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因為自宋代初開始，飲茶方法

已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。3、按所含的化學(xué)成分的不同組成來分，根據(jù)陶瓷的性能可以分為高強(qiáng)度陶瓷、高韌性陶瓷、高溫陶瓷、耐酸陶瓷、光學(xué)陶瓷、生物陶瓷、電解質(zhì)陶瓷等等。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！苯ūK配方獨(dú)特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，

能散發(fā)出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

喝茶是傳統(tǒng)的飲食文化，“客來敬茶”更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈亩Y儀，過年走親訪友時，主人也總會沏一壺好茶來招待客人。過年期間，餐桌上總是大魚大肉也難免油膩，茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶還可以清油解膩。如果將熱水倒入陶瓷杯和沒有杯子的玻璃中，則玻璃的熱傳遞對手不利。茶起源于中國，后傳入西方，上世紀(jì)17世紀(jì)起，飲茶成為英國貴圈的風(fēng)尚，之后英國人又將西方獨(dú)特的下午茶文化帶入中國。無論是品嘗傳統(tǒng)的中式茶還是西式下午茶，總講究好茶配好器，以精致的茶具可以提升品茶的體驗。

茶藝師告訴你，陶瓷茶具如何選購？再也不怕了

在我們的日常生活中，現(xiàn)在很多的人都會去選擇在業(yè)余時間去，約三五好友喝喝茶聊聊天，因為這樣的話可以釋放很多壓力，有的壓力是來源于工作，而有的壓力是來源于生活，所以，現(xiàn)在的人，壓力也很大，而使用茶具的時候，就需要我們?nèi)ミM(jìn)行的選購了，很多時候?qū)τ诓欢娜藖碚f，選購茶具是一件很難的事情，那么今天福利就來了，一起學(xué)習(xí)一下，選擇陶瓷茶具的時候，該如何去選購呢？這套英式下午茶茶具杯碟采用花瓣造型，釉面細(xì)膩柔和，色澤亮麗，陶瓷為原材料，通體堅實溫潤，瓷質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地輕盈，銀色鑲邊美輪美奐。

【1】材質(zhì)

在我們的日常生活中，茶具的種類有很多啊，不同材質(zhì)的茶具，它們其中所包含的種類也各不相同，陶瓷茶具，它也可以分為很多種類，比如青瓷茶具，白瓷茶具，彩瓷茶具，黑瓷茶具等等，不同材質(zhì)的茶具都有它們各自不同的特點(diǎn)，而且在我們使用的過程當(dāng)中，作用也是各不相同的，因此在選擇的時候我們需要了解材質(zhì)是什么樣的，是不是我們所需要的材質(zhì)。雖然有流有柄，但明代用于泡茶的壺與宋代用來點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別，明代的茶壺，流與壺口基本齊平，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成S形，不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。

【2】色澤

在選購陶瓷茶具的時候，我們還可以通過看色澤來判斷茶具的好壞，陶瓷茶具的原材料有紫泥，紅泥，綠泥等等，他一般制作出來的茶具是偏橙色的，在選擇時，如果你看到一款色彩非常艷麗的陶瓷茶具，其實它是在原材料里面加了一些色料的，所以他才會有這樣的顏色，我們一般選擇陶瓷茶具的時候不要選擇顏色豐富的，因為，在使用的過程當(dāng)中，它會釋放出很多有害的物質(zhì)，會隨著茶湯喝進(jìn)我們?nèi)梭w內(nèi)，對我們的身體也會造成一定的影響。形狀受到工藝的限制，陶瓷產(chǎn)品經(jīng)模塑或手工捏合，因此玻璃產(chǎn)品不含陶瓷產(chǎn)品。

【3】價格

很多人都知道陶瓷茶具會有升值的可能性，但是這個前提是在，你購買的茶具是否出自大師之手，現(xiàn)在很多商家為了從眾獲得利潤，會不擇手段選擇一些劣質(zhì)的原料去制作陶瓷茶具，而且他們還會，賣很高的價格在出售的時候，會花言巧語地告訴人們它是怎么樣的好，其實他就是一個贗品，所以并不是所有的，陶瓷茶具都是有價值的，具體要看我們購買時價格是多少了。而軟質(zhì)瓷器多用于美術(shù)用瓷、衛(wèi)生用瓷、瓷磚等，因為其燒成的溫度低，其化學(xué)穩(wěn)定性和強(qiáng)度等都不如硬質(zhì)陶瓷，相對來說比較低，所以工業(yè)一般不用軟質(zhì)瓷器。