陶瓷餐具，陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由粗糙的土器到精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。因此，在非瓷餐具，塑料餐具有價格優(yōu)勢，金屬餐具有物理優(yōu)勢（桌子很熱，有保溫。

根據(jù)陶瓷：可分為硬瓷和軟瓷。硬質(zhì)瓷器通常在高溫下燒制，而軟質(zhì)瓷器大多是高溫和低溫釉燒制的。由于釉料燒成溫度不同，原料配方不同。相對而言，軟瓷釉含有較多的低熔點(diǎn)氧化物，因此硬瓷的硬度大于軟瓷的硬度，不使用刀叉。傷口很容易劃傷;但是，軟瓷釉面的光滑度和亮度一般要比硬質(zhì)瓷器的光滑度和亮度好，后者用肉眼柔軟滋潤。根據(jù)花卉裝飾方法，可分為釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些無色瓷。反過來，由于加工條件的限制，玻璃餐具主要由透明和磨砂制成，并且補(bǔ)充有少量的單色。釉彩陶瓷是通過將由陶瓷顏料制成的花紙粘貼在玻璃表面上或直接在產(chǎn)品表面上拉伸顏料，然后在700℃至850℃的高溫下烘烤而獲得的產(chǎn)品。

怎樣能購買到安全的好餐具呢？

一個人的品位，可以從廚房看得出來，使用什么樣的餐具，一定程度上決定了一個人的食欲。使用精美的陶瓷餐具，加上用心做的美食，那感覺，美極了！但是，你有想過你使用的陶瓷餐具是否有毒呢？

陶瓷餐具因其造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗而深受許多家庭的喜愛?？墒牵阌邢脒^色彩過于絢麗有可能隱藏著大危害呢？有人說，釉上彩有毒，推薦使用釉下彩，到底可不可靠呢？

外觀質(zhì)量。消費(fèi)者可以先檢查產(chǎn)品包裝盒或包裝盒中標(biāo)明的產(chǎn)品名稱和等級;其次，觀察產(chǎn)品的實際質(zhì)量。由于陶瓷太手工制作，外觀可能略有瑕疵，但不會影響視力。是的，在購買時，盡量選擇表面沒有明顯缺陷和規(guī)則形狀的產(chǎn)品。對于盤和碗產(chǎn)品，可以將幾個相同尺寸和尺寸的產(chǎn)品堆疊在一起以觀察它們之間的距離，并且距離不均勻，表明該裝置的類型是不規(guī)則的。對于單個產(chǎn)品，可以將其平放或倒置在玻璃上，看它是否適合玻璃以確定其變形。對于瓷制品，請將它們握在手上，用手指敲打邊緣。另外，不要在里面買花的餐具，雖然產(chǎn)品的質(zhì)量還不錯，但還是不錯的。如果聲音嘶啞，就會出現(xiàn)裂縫。