不同型號機(jī)器_涼皮河粉價(jià)格

性能：

1.操作簡便，節(jié)能耗低；

2..機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等；

3.不同型號機(jī)器，時(shí)生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時(shí)；

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī).年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修；

5..改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作；

6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同.方位，.切參數(shù)醒目直觀，方便操作；

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用；

8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油；

9.該機(jī)可自動切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。

普通河粉涼皮機(jī)節(jié)能45%以上

設(shè)備特點(diǎn)：

一、自動化程度高，人人能操控：

微電腦控制，藍(lán)屏數(shù)顯，“傻瓜式”操作，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，溫控精度達(dá)0.1℃，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率高。產(chǎn)品可自動折疊，自動定長切斷切片切條。

二、產(chǎn)品節(jié)能，賺錢有保障：

蒸箱采用雙層不銹鋼板，內(nèi)襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高，經(jīng)科學(xué)測算，比普通河粉涼皮機(jī)節(jié)能45%以上。電熱式、蒸汽式、燃油式、燃?xì)馐健㈦娖麅捎檬?、燃?xì)馊加蛢捎檬健⒂碗娀旌鲜?、燃油蒸汽兩用式，可任意選擇。

三、制造精良，使用放心：

十幾年如一日，奉行質(zhì)量好。產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)，使用進(jìn)口不銹鋼板精工制造，功能完善，操控簡便，美觀耐用，性能穩(wěn)定，安全環(huán)保。

四、技術(shù)先進(jìn)，簡單易學(xué)：

重夏開發(fā)研制的多種河粉、涼皮生產(chǎn)配方，口味豐富，可滿足東西南北各地市場需求，所有配方無化學(xué)添加劑，安全衛(wèi)生，原料普遍易購，價(jià)格低廉。刷油系統(tǒng)采用滴刷滾涂工藝涂抹食用油，油膜厚度十分均勻，且用油，用油量只有普通河粉機(jī)的七分之一。

五、一機(jī)多用，產(chǎn)品不愁銷：

可生產(chǎn)河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲、豆皮等多種產(chǎn)品并且產(chǎn)品厚薄寬窄可以任意調(diào)節(jié)。，其產(chǎn)品筋道有彈性，口感好。

手工制作涼皮光是洗面階段就讓人苦不堪言，夏天天氣炎熱，難免出汗，在手工洗面時(shí)根本沒辦法保證面水的干凈衛(wèi)生，而且手工洗面非常費(fèi)力。刷油系統(tǒng)采用滴刷滾涂工藝涂抹食用油，油膜厚度十分均勻，且用油，用油量只有普通河粉機(jī)的七分之一。然后是生產(chǎn)，人一直呆在爐灶旁，天氣炎熱在家上爐灶的溫度，時(shí)間長了難免會出現(xiàn)中暑等，對人身體也是一種損壞。zui后是產(chǎn)品，手工制作的涼皮無法保證每張涼皮的厚薄一致均勻，而且口感上也會出現(xiàn)問題，所以手工制作涼皮現(xiàn)在已經(jīng)被社會淘汰。

小麥面粉工藝過程

工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（夏天放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。二、現(xiàn)場洗面：要試機(jī)，建議別用商家已經(jīng)提前洗好的面漿試機(jī)，為什么。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。